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飘香馄饨的香油是葱油。葱油属于加工之后的一种香油。葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。所以葱油的香味浓。葱油的做法如下：材料：大葱200克生姜20克洋葱头20克大蒜20克色拉油500克步骤：将大葱、生姜、洋葱头、大蒜洗净后拍破，把锅加热后放入色拉油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油；
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千里香馄饨油是怎么熬制的呢
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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