东北这片肥沃的黑土地，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，而且灌溉水稻所用的水都是纯净无污染的，水稻的生长周期一般在五个月左右，这期间光照充足，降水丰沛，下面为您介绍几种东北大米，供您挑选。
1、中国大米要看黑龙江，黑龙江大米就要看五常，五常大米要看善穰禾，由于得天独厚的气候种出的大米深受广大消费者的喜爱，使得善穰禾大米的芳香口感远近闻名，那么为什么这么好吃呢，主要得益于黑土，山泉，和超长的生长周期。五常大米煮熟后表面油亮，香味扑鼻，口感微甜，饭粒微软却很劲道，不回生！尤其是善穰禾大米，最具五常特色，大米不仅好吃，而且使用山泉水灌溉使其富含多种益于人体的微量元素，是五常大米的代表。
2、世界有三大黑土区，其中之一就是依兰，这片土地广袤丰饶，为孕育大米提供了充分的先天条件，依兰身处在黄金纬度带，全年近两千六百个小时的光照，让水稻在灌溉期积累了充足的养分，所以种植出来的稻米口感才会更香甜，而且依兰水网交织，松花江，牡丹江，倭肯河，巴兰河，四条河流汇聚依兰，正是如此良好的生态环境，才会塑造出大米浑然天成的高品质，尤其是依兰所产的贡池大米，晶莹剔透的米粒，醇厚绵长的味道，颗颗坚实饱满，芳香四溢，绝不掺假。
3、响水大米俗称石板土大米，产自黑龙江省牡丹江市宁安市，是中国国家地理标志产品。据《新唐书·渤海传》记载，当时渤海国进贡给唐王朝的贡品之中。由此可见，历史上它的名声之盛。宁安市位于黑龙江省东南部，三面环山，属低山丘陵区，是温带大陆性季风气候，其生长的土地为古代火山爆发时，岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩，腐殖土积于其上，厚度达20～30厘米，其水质为镜泊湖及地下泉水，水质洁净优良，无任何污染，因为其昼夜温差大，生长周期长，因此培育出的石板土大米，干物质积累多，颗粒饱满，质地坚硬，煮饭时香气浓郁，熟后米饭油亮，香气扑鼻，口感香甜软糯。
4、望奎空气清新、花草茂盛，寒地黑土土质肥沃，土壤蓬松，既是无污染的天然氧吧，也是水稻黄金生态地带，为龙蛙大米的培育提供了先天条件，龙蛙大米坚持甄选籽粒晶莹、幽香沁人、口感劲道非转基因品种超北二号，所有种子均为公司培育，育种过程全程第三方监理。超北二号色泽晶莹剔透，坚持用绿色有机的种植方式生产原生态好米。
市面上大米的品牌多种多样，但品质却参差不齐，哪怕是一些花高价买的米，都有可能被不法商贩掺假，而我们却后知后觉，大米不止能帮我们填饱肚子，还能补充日常所需营养，所以在购买时一定要去各大电商平台，都是良心米，不掺假，吃着健康比什么都重要。
土壤肥沃；东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件。
日照充足；生长期日照时间长，东北地区雾霾现象少。
好水质；山泉形成的灌溉用水无污染。
积温时间长；一年一熟，生长期一般在5个月左右。
日夜温差大；一定程度的昼夜温差利于东北大米的营养积累。
病虫害少；东北大米种植区病虫害少。
东北大米的特点：
颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。
蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
吉林大米三大高端大米系列
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