Question

种子萌发和成熟过程中各种有机物的变化

种子萌发和成熟过程中各种有机物的变化可溶性糖，淀粉，脂肪，蛋白质 的数量变化和转换

Answer 1

如图表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况(1表示可溶性糖，2表示淀粉，3表示含氮化合物，4表示脂肪)。

种子成熟过程中，脂肪含量不断提高，但可溶性糖、淀粉等减少，说明脂肪可以由淀粉、可溶性还原糖转化而来。