Question

鲫鱼的做法，辣烧鲫鱼怎么做好吃，辣烧鲫鱼的家常做法

Answer 1

辣烧鲫鱼的做法
1.鲫鱼去除腹内黑膜和肠线，剪掉侧鳍，控干水分备用
2.在鱼身上均匀的划几刀，用盐和料酒按摩鱼身
3.将姜蒜切末，把酱油、蚝油、白糖、醋、适量水调成汁
4将锅烧热，倒入比平时炒菜多一些的花生油，将鱼煎至两面金黄

5.另起锅放少量的花生油，放葱姜末入锅爆香
6.放煎好的鱼，再把调好的调味汁倒入，加一碗热水没过鱼身
7.大火煮开，中火炖。待汤汁快收干时香菜末焖一下至汤汁收干即可出锅

Answer 2

步骤

1.将淹好的鲫鱼放入豆瓣酱汤汁中

2.快熟时放蒜沫、葱沫、

3.出锅时放一些鸡精、ok

Answer 3

晨诣超师院读禅经(柳宗元)