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1、提供胆碱、肌醇、磷酸等营养素,提高饲料的营养价值。
2、用于生产饲料可减少发霉的危险,延长饲料保存期,并对保护饲料中的多不饱和脂肪酸有一定作用。
3、对分散在水中的脂肪起稳定作用,还对悬浮在乳状液中的不溶组分起阻止沉降的作用。
4、具有较好的润滑特性,用于生产颗粒饲料时可减少饲料在挤压成型时损耗,减少设备磨损,提高制粒产量和颗粒质量,降低能源消耗。
扩展资料
浅黄色至黄色粉末或颗粒状,有特殊的“漂白”味,部分溶于水,但在水中很容易形成乳浊液,比一般的磷脂更容易分散和水合。
其乳化性和亲水性能较浓缩大豆磷脂有显著提高,在饲料添加性能、液体饲料制备和能量的消化吸收方面有更大的优势。
对含有坚果及蜂蜜的糖果,能防止渗油及渗液作用,对口香糖能起留香作用,用量为0.2%~0.3%,此外还可用于其他制品,如蛋制品等。
参考资料来源:百度百科——改性大豆磷脂
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2017-10-01
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营养强化剂
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能不能详细点,举个例子或者在哪方面起作用
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