孩子不吃饭怎么办?
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有一段时间没剁肉丸了,今天偷懒用料理机搅碎的肉做成的肉丸也非常好吃,非常营养可口的一个汤,很适合宝宝吃哟,下面来看看具体做法吧。
我们需要准备的食材有:猪肉200克、香菇100克、姜1块、小葱3棵、食盐6克、生抽5克、白醋3克、鸡蛋1个、淀粉10克、香油5克、黑胡椒粉1克、花椒水小半碗
香菇洗净,刻出花纹,刻花纹的步骤可省略
姜、小葱葱白切成末,小葱葱叶切成葱花
猪肉绞碎,不用打得太细
打入鸡蛋,加入葱末、姜末、食盐、黑胡椒粉拌匀
分次加入花椒水,朝一个方向搅拌上劲,然后依次加入适量淀粉、香油,搅拌均匀
锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开
加入香菇
挤出丸子,一个一个放入
丸子煮熟后,加入生抽、白醋
撒上葱花,出锅了
1、猪肉选择三分肥七分瘦的比较好吃;2、肉丸下入的时候火要开小火;
3、花椒水就是用少许水煮花椒后过滤出来的水。
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