Question

菜籽油哪种好

Answer 1

比较好的菜籽油有：

1、油中王菜籽油：

油中王引进国际先进的油菜籽低温压榨成套设备，使生产的菜籽油在营养、色泽、口感等方面更上一个新台阶，提高了产品的质量的档次。同时为保证产品的质量，公司技术人员还研究了茶籽油的定量分析方法，以避免企业购进掺假的菜籽油原料。

2、双低菜籽油：

双低菜籽油是由双低油菜榨成的食用油。双低菜籽油是指菜籽中芥酸含量在3%以下、菜籽饼中的硫苷含量低于30微摩尔/克的油菜品种。该品种在为脱毒创造有利条件的同时，更显著提高了菜油的有益营养成分，故双低菜籽油被认为是良好的食用植物油。

3、九季原香菜籽油：

九季原香菜籽油在大别山种植万亩山茶树基地，并购置了配套完整的精密实验、检测与检验设备，及引进了先进的油脂精炼和食用油产品开发技术。现以人类食用油的健康为思想指导，力求打造食用油知名品牌。

4、金鼎菜籽油：

金鼎菜籽油是国家调控粮油市场的重要载体，目前中国最大的粮油企业之一。同时战略布局六大油脂油料生产基地，拥有一系列高水准生产、管理体系，每一滴油都包含着对消费者的责任。

5、门源菜籽油：

门源菜籽油含有丰富的维生素E、维生素B，由18种脂肪酸成分组成，油酸、亚油酸含量高，芥酸含量低，不含胆固醇，人体吸收率高达99%，适合大众口味，具有一定的软化血管，延缓衰老之功效，是无公害、纯天然食品，食用植物油的首选。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

参考资料来源：百度百科—油中王

参考资料来源：百度百科—双低菜籽油

参考资料来源：百度百科—九季原香菜籽油

参考资料来源：百度百科—金鼎食用油

参考资料来源：百度百科—门源菜籽油

Answer 2

按照食用油级加工工艺分为压榨和浸出两种，分别代表物理压榨和化学浸出，物理法出油率相对较低，浸出则出油率高，只要符合国标其实都是安全的，大家可以按照需求进行选择，一般都认为物理压榨肯定优于浸出的，这也是压榨价格一般大于浸出的原因。其中压榨又分为小榨，初榨等，初榨类似于初乳，所以营养成分各方面更优，当然价格也相对贵，小榨比较普及，主要指小型榨机进行物理压榨榨出的油，出油率低，市面上比较多。
按照加工工艺分为1-4级，1-4级其实并不代表油的好坏，他只是精炼程度的代表，1级油比较透亮，精炼程度高，更适合做冷餐，或者餐饮不着色烹饪办法，但是其营养成分随精炼程度，同时流失，4级油则风味物质更加丰富色泽较深，营养保留比较全面，精炼程度相对较弱，所以不必纠结1级还是4级，根据自己平时喜好或者用途进行选择就好了，只要符合国标都是安全的。
按照品牌来看，其实市面上牌子很多，地域性也很强，金龙鱼，鲁花，鲤鱼。。。太多了，口味都没啥区别，都可以选择，不过最近看到超市有一种高原小粒菜籽油，自建种植基地，产自青海高原无污染的，小粒油菜籽，味道很香，好像是长安花菜籽油，炒菜还不错，当然还有很多地方品牌，比如汉中菜籽油，建兴，春之意啥的，现在人更加讲究吃的好一点，少一点，所以大家对品质和原料越开越重视。

Answer 3

菜籽油的话一般来说自己老家压榨的是最香的，不过这种杂质其实比较多，而且炒菜之前要烧很久。现在也不容易买到了。
外面卖的品牌的话，比较常见的就是
金龙鱼，鲤鱼牌（也是金龙鱼旗下的），福临门，鲁花，香满园等，这些品牌在大型超市都可以买到，5l的也就差个几块钱。
质量上这几个牌子的都是可以放心食用的。
还有，不要相信什么非转基因那些，食品部刚下了文件，禁止宣传什么非转基因了，不要花冤枉钱。
弱弱的说一句，个人觉得鲤鱼牌的性价比高一点，哈哈哈

Answer 4

渝金香菜籽油在各个牌子的菜籽油不错！！质量保证，炒出来的菜味道也很好。服务还特别好！是个新兴品牌！我现在就用这个！向你推荐一下

Answer 5

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。