做蛋糕是用动物奶油好还是植物奶油好?

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花礼网 2022-05-16
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当然是动物奶油,植物奶油是对人体有害的氢化油。订购蛋糕可以上花礼网订购,花礼网主营鲜花、永生花、蛋糕、巧克力、创意和实用礼品。花礼网作为中国领先的鲜花礼品网,于2005年8月正式上线,以“花心思,只为你”为品牌理念,已为千万用户提供优质鲜花礼品配送服务。全国连锁2000多个城市(直辖市、省会、地级市及县城)1-3小时送花上门,并可指定日期和时间范围配送,让心意准时到达。2020年12月,黄圣依成为花礼网品牌形象代言人,品牌与服务品质持续升级,花礼网拥有一支金牌花艺师团队,花心思持续打造具有设计感的原创鲜花和永生花作品;精选…
咕嘟老师
高能答主

2020-09-18 · 文案分享-自律成长-读书写作
咕嘟老师
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这个就要看自己的喜欢了。动物奶油的话,口感比较细腻,本身是不含糖的,所以在打发的时候,需要加入一定量的糖分,也不容易保存,打发后的动物奶油放进冰箱后要早点吃完,不然会很容易坏掉,而植物奶油的话,因为里面是含糖分的,所以打发后不用加热,可以直接吃,而且也不会很容易融化。所以在制作蛋糕的时候,用植物奶油裱花的话,就会比较漂亮,不过口感比不上动物奶油。

动物奶油打发之后,放在冰箱里冷冻一下的话,在吃的时候,口感会更好,而且也比植物奶油好吃,不过即便再好吃,也是不能多吃的。因为奶油中所含的油脂比较多,所以会很容易发胖,同时在使用动物奶油的时候,也是先要加热一下的,还能根据个人口味来选择甜度。

不过,不管是动物奶油还是植物奶油,在打发之后,还是要早点吃完比较好,不然的话很容易变质的。而且植物奶油中的反式脂肪比较多,所以在吃的时候,还是要注意一下不要吃太多,不然的话,也是很容易发胖的。动物奶油和植物奶油要论口感的话,自然是动物奶油的口感比较好,而且也比较香甜。而植物奶油的话,口感可能就没有动物奶油那么好了,并且植物奶油在价格方面也是比较便宜的,还比较好保存,而动物奶油的话,则是在保存的时候,可能要麻烦点,而且在裱花的时候,因为很容易融化,所以裱的花,可能不是那么好看。但是对于一些蛋糕的话,用的大多数都是动物奶油,虽然在吃的时候还要加热,虽然麻烦了点,口感还是不错的。不过,不管是动物奶油还是植物奶油因为热量很高,所以还是少吃一点比较好。

花礼网
2022-05-16 广告
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百度网友c6dd022
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知道小有建树答主
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做蛋糕是用动物奶油好。

原因:

1、植物奶油是人造的,主要成分是棕榄油和玉米糖浆,植物奶油美丽的“外表”来自食用色素,植物奶油中牛奶的风味来自人工香料。而动物奶油是天然牛奶提取物,又称鲜奶油、淡奶油,牛奶营养价值更高,价格成本更高。植物奶油容易打发,打发率超级高,而且容易做造型,耐高温,市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。相比之下,动物奶油十分不易打发,也很难做造型,更不耐高温,手温都能溶化它。植物奶油口感很香甜,奶油颜色非常洁白,而动物奶油则天生偏黄一点,味道口感会清爽一些,并且有牛奶的清香味道。

2、植物奶油中含有大量氢化油,是反式脂肪酸,对心脑血管健康存在严重威胁,长期使用不仅容易引发肥胖,更容易引发高血压 高血脂 动脉硬化 等心脑血管疾病以及糖尿病。因此,在不少国家被禁用。我国虽未对反式脂肪酸的含量进行详细规定,但早前我国卫生部明确表示婴幼儿食品中不得使用氢化油脂,食品中反式脂肪酸最高含量应当小于总脂肪酸的3%。

所以,哪种奶油更好相信大家都明白了,现在随着生活水平的提升,很多人对生活品质有了更高的要求,对生日过节也越来越有仪式感,好多人平常不吃蛋糕,一年生日才吃一次蛋糕,尽量选择更优质更健康的蛋糕庆生吧。不要再被市面上几十块的劣质蛋糕欺骗了,什么都可以将就,吃的,对健康有害的东西还是谨慎吧!

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合肥欧米奇西点学院
2021-02-25 · 大师之道,精益求精.
合肥欧米奇西点学院
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动物奶油更好,它的价格也比植物奶油贵两倍之多。动物奶油是从牛奶中提取出来的,植物奶油则是通过植物油氢化而来的。动物奶油不但价格贵,保质期也短,打发后还不好定型,所以追逐利益的商家更倾向于用植物奶油来制作裱花蛋糕了。如果你吃过动物奶油和植物奶油后,就明显会感觉到植物奶油有股香精味道了。自己在家做的话,就不要用植物奶油了,虽然动物奶油含脂量高吃多了容易肥胖,但也比吃了以后不容易被人体代谢出来的植物奶油要好的多。
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武汉新东方大厨
2020-02-16 · TA获得超过486个赞
知道小有建树答主
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植物奶油其实就是人造奶油,里面很多反试脂肪,不健康的脂肪。动物奶油的口感更好,味道更香,但价格更高的,肯定用动物奶油好
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日已前射射日星B
高粉答主

2020-01-22 · 说的都是干货,快来关注
知道答主
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