Question

家庭版茶叶蛋怎么做好吃又简单，做法图解

Answer 1

Answer 2

Answer 3

茶叶蛋一直以来是我们家人最喜欢的做法

秘制做法备料：熟鸡蛋、八角、桂皮、五香粉、酱油、盐、白糖、老抽、茶叶。

将煮好的鸡蛋轻轻敲击出裂痕，不要太多适量即可。

八角、桂皮泡软

准备茶叶用热水泡软

将熟鸡蛋、泡好的茶、桂皮、八角放入锅内，加半勺酱油、盐、老抽、糖少许，再加五香粉盖盖煮半小时，小火，谁要多添，开锅后多焖一会让其入味

可以享用了，最好头一天晚上做第二天吃，这样更入味

Answer 4

主料

• 鸡蛋 ：8个

辅料

• 盐 ：适量

• 八角 ：1个

• 酱油 ：100ml

• 红茶 ：1包

具体步骤

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  第一步

  1.鸡蛋洗净，放入锅里

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  第二步

  2.放入两勺的盐煮20分钟熟了即可

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  第三步

  3.放入酱油，八角，红茶包，加入水煮开

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  第四步

  4.鸡蛋煮熟后，用勺子敲破

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  第五步

  5.放入卤水里，煮半个小时，关火焖一下

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  第六步

  6.再开火煮开，再关火焖，连续开关4-5次，鸡蛋就很入味了

烹饪技巧

• 鸡蛋也可以放在卤水一个晚上，第二天也很入味

Answer 5