Question

千页豆腐回锅肉怎么做

Answer 1

Answer 2

主料

五花肉200克    千页豆腐400克    

蒜苗3大根    青椒（可选）2根    

胡萝卜（可选可不选）1/3根    

辅料

郫县豆瓣1大勺    糖1小匙    

葱姜末少许    油少许    

白酒1小匙    料酒少许    

生抽1小匙    

千页豆腐回锅肉-米饭杀手来了。的做法步骤

1. 准备材料，切如图，豆腐片，青椒段，胡萝卜片，蒜苗段。

2. 五花肉用水，姜二片，葱一根，料酒少许先煮十分钟左右。切成大薄片。

3. 锅里放少许油，煎五花肉至焦黄，放入葱姜，郫县豆瓣，白酒，炒匀后加入少许糖。

4. 再加入生抽，豆腐，蒜苗，胡萝卜，炒出香味。至胡萝卜软熟。（图里是只有肉的时候，加入豆腐和菜后忙着翻炒，都忘了拍照了。）

5. 最后加入青椒后关火，放少许鸡粉即可。

Answer 3

主料

五花肉200克    千页豆腐400克    

蒜苗3大根    青椒（可选）2根    

胡萝卜（可选可不选）1/3根    

辅料

郫县豆瓣1大勺    糖1小匙    

葱姜末少许    油少许    

白酒1小匙    料酒少许    

生抽1小匙    

千页豆腐回锅肉-米饭杀手来了。的做法步骤

1. 准备材料，切如图，豆腐片，青椒段，胡萝卜片，蒜苗段。

2. 五花肉用水，姜二片，葱一根，料酒少许先煮十分钟左右。切成大薄片。

3. 锅里放少许油，煎五花肉至焦黄，放入葱姜，郫县豆瓣，白酒，炒匀后加入少许糖。

4. 再加入生抽，豆腐，蒜苗，胡萝卜，炒出香味。至胡萝卜软熟。（图里是只有肉的时候，加入豆腐和菜后忙着翻炒，都忘了拍照了。）

5. 最后加入青椒后关火，放少许鸡粉即可

Answer 4

千页豆腐回锅肉做法
1. 准备材料，切如图，豆腐片，青椒段，胡萝卜片，蒜苗段。

2. 五花肉用水，姜二片，葱一根，料酒少许先煮十分钟左右。切成大薄片。
3. 锅里放少许油，煎五花肉至焦黄，放入葱姜，郫县豆瓣，白酒，炒匀后加入少许糖。
4. 再加入生抽，豆腐，蒜苗，胡萝卜，炒出香味。至胡萝卜软熟。（图里是只有肉的时候，加入豆腐和菜后忙着翻炒，都忘了拍照了。）
5. 最后加入青椒后关火，放少许鸡粉即可。

Answer 5

材料
主料：连皮五花猪肉400克，青蒜2根，青椒1颗，红椒1颗，姜片5片
调料：郫县红油豆瓣酱，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙
做法
1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。
2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。
3、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色。
4、加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。
5、翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。
（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸）
6、投入青蒜白及红、青椒。
7、翻炒至青蒜白及红、青椒断生即可。
8、最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅。
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