牛肉烧笋子的做法步骤图,牛肉烧笋子怎么做
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用料
牛肉 500g
笋子
小米椒、干辣椒、花椒
八角、桂皮等香料
香菜
豆瓣酱
老生姜、蒜
牛肉烧笋子的做法
干笋要提前泡,大概泡两天,勤换水,每次换水要清洗笋子。牛肉、笋子均要先煮一下去腥去味儿,锅里热油,放入花椒、八角、桂皮等香料,油锅热了后放入生姜和蒜,倒入牛肉、干辣椒炒一会儿放两勺豆瓣酱,炒香后加入水、小米椒,吃不了太辣就不放小米椒,小火慢炖,等牛肉烧的较软了放笋子,加盐调味,可以放两颗冰糖提鲜,待笋子上味儿后就可以出锅了。牛肉烧笋子的做法 步骤1
出锅的时候,香菜在中间放一层,顶上放一层,然后把汤汁浇上去,这样香菜味道更好。牛肉烧笋子的做法 步骤2
牛肉 500g
笋子
小米椒、干辣椒、花椒
八角、桂皮等香料
香菜
豆瓣酱
老生姜、蒜
牛肉烧笋子的做法
干笋要提前泡,大概泡两天,勤换水,每次换水要清洗笋子。牛肉、笋子均要先煮一下去腥去味儿,锅里热油,放入花椒、八角、桂皮等香料,油锅热了后放入生姜和蒜,倒入牛肉、干辣椒炒一会儿放两勺豆瓣酱,炒香后加入水、小米椒,吃不了太辣就不放小米椒,小火慢炖,等牛肉烧的较软了放笋子,加盐调味,可以放两颗冰糖提鲜,待笋子上味儿后就可以出锅了。牛肉烧笋子的做法 步骤1
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2023-08-01 广告
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