Question

自制虾饼怎么做好吃又简单，做法图解分享，说好的吃货

Answer 1

主料

• 河虾 ：200

• 面粉 ：80

辅料

• 胡椒粉 ：适量

• 料酒 ：适量

• 油 ：适量

• 生粉 ：适量

• 鸡蛋 ：1个

• 盐 ：适量

• 葱 ：适量

具体步骤

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  第一步

  1.河虾去壳，剁碎。放入调料，拌匀。

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  第二步

  2.打入一个鸡蛋，拌匀。

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  第三步

  3.加入面粉，搅拌成面团。静置几分钟。 分成6份，做成圆饼。

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  第四步

  4.不粘锅倒入油。

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  第五步

  5.油热放入圆饼。

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  第六步

  6.把圆饼翻面。

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  第七步

  7.将两面煎炸至金黄色，即可出锅。

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  第八步

  8.装盘，开吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦。

烹饪技巧

• 中小火煎制，小心煎糊哦。