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冬瓜富含碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝L素、钙、磷、铁以及多种维生素等:其肉质细嫩,水分丰富,性寒味甘。冬瓜有利尿消肿、大暑解闷、解毒化痰、生津止渴之功效。冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。所以在炎热的夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
因冬瓜利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品,因此孕妇是可以吃冬瓜的,但请不要吃过量。夏天出汗多,孕妈咪胃口较差,这道低盐酸辣冬瓜汤兼有消暑、开胃、补水又利水的功效,是孕产妈咪的一个好选择。
酸辣冬瓜汤:冬瓜150克、黄瓜50克、香菜、葱、姜、胡椒粉、醋些许,盐少许。把冬瓜、黄瓜切薄片,底油烧热,煸葱姜,炒冬瓜、黄瓜;添水,烧开后依口味加醋、胡椒粉,少许水淀粉,最后放入香菜。
因冬瓜利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品,因此孕妇是可以吃冬瓜的,但请不要吃过量。夏天出汗多,孕妈咪胃口较差,这道低盐酸辣冬瓜汤兼有消暑、开胃、补水又利水的功效,是孕产妈咪的一个好选择。
酸辣冬瓜汤:冬瓜150克、黄瓜50克、香菜、葱、姜、胡椒粉、醋些许,盐少许。把冬瓜、黄瓜切薄片,底油烧热,煸葱姜,炒冬瓜、黄瓜;添水,烧开后依口味加醋、胡椒粉,少许水淀粉,最后放入香菜。
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夏天吃冬瓜有什么好处
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1.减肥
冬瓜中含有葫芦巴碱,,丙醇二酸以及B族维生素,这些物质能够抑制人体内的糖类物质转化为脂肪,从而预防脂肪在人体内的堆积,并且还能促进人体内多余的脂肪消耗,并排出体外。冬瓜中还有丰富的膳食纤维,膳食纤维能够促进肠胃蠕动,促进毒素排出体外。冬瓜的热量非常低,即使食用了,也不会增加多少热量,所以冬瓜是一种特别好的减肥食物,有着不错的减肥功效。
2.排毒抗癌
冬瓜中的膳食纤维含量很高,100克冬瓜中大概有0.9克的膳食纤维,而膳食纤维能够促进肠胃蠕动,使肠道中积存的废弃物(包含致癌物质)排出体外,因此冬瓜有排毒抗癌的功效。
冬瓜中含有天然的植物脂肪,摄入人体之后变为不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和甘油三酯的沉积,从而降低血脂和坏胆固醇,促进血液流动。并且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维,这两种物质也有助于降低人体内的胆固醇和血脂,预防动脉粥样硬化。
4.降血压
冬瓜中维生素C含量比较高,100克冬瓜中含有18毫克的维生素C,78毫克的钾,1.8毫克的钠,因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠,所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸,丙醇二酸能够防治高血压。
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冬瓜中含有丰富的蛋白质,维生素,碳水化合物,还有非常丰富的矿物质,其中以抗坏血酸,还有硫胺素,核黄素,以及尼克酸的含量是较高的,矿物质中主要就是含有钾,钠,钙,铁,铜,硒,磷等,其中含钾是非常丰富的,属于典型的高钾低钠型的蔬菜,因此对于需要进食低盐,低脂的患者来说是很有好处...
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吃冬瓜的好处有很多,最直接是利尿,也起到清热泻火的作用,当然也有丰富的营养,比较爽口!
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