陈佩斯与赵本山相比，哪个人的表演更具有艺术性和观赏性？
我觉得他们不是一个档次的，根本不能在一起比较。
陈佩斯靠的是扎实的演技赢得观众的喜欢爱戴，赵本山靠的是讽刺农民拌相赢得部分人喜欢。他们不是一个档次的，这没法比。同样都是演小人物，陈佩斯演的是艺术，赵本山演的是生活。区别是：陈佩斯的小品百看不厌，赵本山的小品基本不看第二遍。总的来讲，赵本山来自基层贫民，通晓世故人情，其平民化特性，极具亲和力，平易近人，相见甚欢；陈佩斯出自表演世家，多少带些贵族底气，时有倨傲散漫，常为人不解，少有人知其内心温柔。
他表演的小品《警察与小偷》、《羊肉串》、《主角与配角》等，只要一提到就让观众哈哈大笑，令观众记忆深刻，他们在春晚上的重要性与赵本山相比可以说是有过之而无不及。从我个人来说，喜欢陈佩斯所有的小品同时喜欢赵本山早期的小品。赵本山早期的小品，就是和范伟、高秀敏、宋丹丹搭档的那些小品。他们的表现手法不同，赵本山出口就是歇后语，俏皮话，使人感到痛快；陈佩斯似乎总是词不答意，却也妙趣横生。他们的表现笑果不同，赵本山让人笑过之后，仔细一品，就再也笑不起来；陈佩斯让人笑过之后，却引人深思，而忘记了笑。
和赵本山比较，陈佩斯和朱世茂的作品最大的不同是他们开玩笑抖包袱是从不用残疾人和农民的，也从不刻意夸张家乡的习俗和语言，不以之取乐。现在陈佩斯主营话剧并获得巨大成功，虽然他曾经一度靠种植石榴为生，但他对舞台的热爱不允许他离开太久。同样出身于东北，陈佩斯的表演毫无东北人的痕迹，更没有为了搞笑而刻意夸张东北人的形象。
陈佩斯的表演更有艺术性和观赏性。陈佩斯的表演自然流畅，觉得很真实，更贴近生活，比如演小偷，演烤串等角色，演的活灵活现，非常到位。很少看出，生硬，做作，虚假成分，令人叹服。而赵本山的演出，虽然演的也很好，但时常表现出，做作，生硬，故弄玄虚，让人感觉是在弄嗜头。比如，经常性的故意坐空凳子，故意把报纸弄倒等动作，重复出现就显得虚假做作。没有表现出应有的深度。所以还是陈佩斯的表演具有艺术性和观赏性。
小品这种表演形式是随着电影和电视技术的发展而兴起的，可以追溯到默片时代，就是把戏剧表演从舞台上搬到了银幕上，摄影技术在带动表演上最大的突破，就在于使演员的表情和动作细节得到放大，人的面部表情极为丰富，能够更为精准的表达情绪，引发观众的共鸣，而原本很普通的动作，经过特写放大之后，也会产生很好的笑果。
正是因为赵本山的出色表演，把东北的喜剧文化和二人转文化传播至全国各地。赵本山在给全国人民带来欢乐之余，东北文化迅速在全国各地受到欢迎。就赵本山的喜剧风格来说，丰富的表演、接地气的台词以及荒诞的故事，成为赵本山小品当中最大的优势。赵本山的小品内容围绕东北人的家长里短，背后展现的是中国社会的变迁。同样，赵本山作品中反差感巨大的台词和荒诞的表演方式，正符合了小品的表演要求；就观赏性来说，接连不断的笑料成为了除了赵本山最具观赏性的一面。
陈佩斯的小品，花样多，演格式各样的人物，每个都是经典。曾经搭档朱时茂出演小品，有《吃面》《警察与小偷》等。2015年1月27日，陈佩斯时隔16年重返央视，自导自演的电视喜剧《好大一个家》登陆央视一套。7月16日，执导并主演的《戏台》在北京喜剧院开演。
两人同样出身于东北，陈佩斯的表演毫无东北人的痕迹，更没有为了搞笑而刻意夸张东北人的形象。同时我也不否认本山大叔多年在春晚舞台上给人们带来的快乐和他付出的艰辛，但就艺术性和观赏性而言，我认为陈佩斯的作品要略胜一筹。
希望以上回答能帮到大家，满意请采纳，谢谢。
客观原因，陈佩斯的故事曲线实在是太漂亮了。他虽然出身不好，但并不耽误他底子好，再加上肯下功夫，恰逢人才枯竭而他父子二人又不乏旧友故交，自然有一番成就。而央视在某些方面来说，无意间成全了他的激流勇退，就在他最星光熠熠，最为光辉的时刻，毅然决然退了下来，虽然对他的艺术生命是一场大灾难，但是对他的形象却是一场升华。
他躲过了观众的腻烦，狗仔们也都还没长大，观众也还尊重德艺双馨。 再次出现时，他已然是一个智者的形象。专注表演，符合了追求匠人精神的潮流；最毛躁懵懂的时光已不在，一词一句都恰到好处，贫富正好，曝光适中。最好的年华已去，只是专心做事，又有人能说什么。
相对而言赵本山的人生曲线就相对难看些了。同样有本事，有机遇，能说话，会做人。但常在河边走，哪有不湿鞋，已经多年不打鱼了却还是舍不得那张网。在春晚这块地方，多少笑星来了又去，换了一批又一批，赵大爷一路挺过了这么多年，自然是廉颇老矣，但却不知进退。这么多年，这么多届春晚，虽然他一直都在，但是是否将真心放在春晚上，我们也不得而知。
赵大爷一路走得太顺，直到今天才发现，狗仔已经各有各主，徒弟大多也是越发管不住，勾肩搭背喝大酒的兄弟朋友，船一翻，连个浪花都没有，这才开始了怀疑人生。
