Question

传言中的食物相克理论是真的存在吗？

Answer 1

传说中的食物相克理论是真的存在的，如果说不提到一定的注意。那么有的时候真的是很危险的，就像是一些菜，你不用热水，焯一下就会有一些对身体有害的物质。嗯如果有痛风的人总是喝一些啤酒然后吃海鲜就会引起痛风的复发这是真的

Answer 2

流传的关于香蕉不能和酸奶同时使用、萝卜和橘子不能一起食用、鸡肉和芝麻同进食会导致死亡的传闻，其实都是民间流传的说法，并没有真实的依据。

在远古时代，因为人们并不知道哪些食物有毒，哪些食物会引发疾病，进而导致了这种说法的广泛流传。在现代，大家都明确了哪些食物可以食用后，这种食物相克的机率是很少发生的。

但由于每种食物中，都含有所谓的矿物质及营养物质，如钙、磷、铁、锌等，从而会不利于身体患有疾病的人的身体健康，但也不至于导致死亡，对于身体健康的人来说，有营养价值的食物都是有利于身体健康的。

对于人们常常说的温热性的食物不能与寒凉性的食物同食的说法，其实也有一定的道理，但是这不会引发疾病甚至死亡，只是说会使吃进去的食物的营养价值不容易被身体吸收，像本来想吃羊肉补补身子，却又喝了绿豆糖水，这样不仅会使羊肉的滋补作用下滑，也会导致绿豆没办法提供其营养价值。

但是，中药不能与一些食物一起食用是真的！如猪肉、猪血、猪心、猪肝、羊肉、狗肉、鲫鱼、鲤鱼、龟肉、鳝鱼等。在烹调药膳时，应当注意中药与食物的相配禁忌。

然而，对于体质偏弱的人来说，正确食用食物才是王道，自己可以多去买一些关于养生之道的书来阅读，根据自己的体质，吃适当的食物，这样才能起到事半功倍的效果。

Answer 3

传言中的食物相克理论是假的，传言，没有科学根据的。每个食物当中所含的成分不一样，如果平时人们所说的相克正好是巧合，比如牛羊肉要煮熟了吃，不煮熟肉内有寄生虫，吃下肚子会引起病，这并不能说明是牛羊肉一起吃了相克所引起的。

Answer 4

肯定是存在的，由于食物的特性不同，所以说会导致不同的反应，所以说，许多食物一起食用会有重食物中毒的可风险，这个问题是不用怀疑的，所以说，一吃东西的时候一定要谨慎不赢的，不要所有的东西都吃，比如说豆角在与很多动物，食物都会起反应，所以说，一般在食堂之类的地方是见不到豆角的。

Answer 5

3 15晚会，屏幕都被食物相克刷爆了。

很多小伙伴纷纷表示，是时候把厨房里的食物相克表撕下来了。

也有不少佛系宝宝心存敬畏：

存在了那么多年，宁可信其有不可信其无呀!

接下来维他狗就来实力打脸了。

我说的这些知识，你们在别家看不到，可以好好去说服那些顽梗派。

首先来看看食物相克表长啥样

到底有啥问题呢?

1. 推荐单位是非法机构

我们看到，上图这张食物相克表，是中国营养协会推荐。

然而这个单位早在2016年，就被国家鉴定为非法机构，正规合法的机构名称应该是中国营养学会。

2. 世卫组织无辜躺枪

“如果饮食不当，食物就是你致命的杀手”，这句话没有毛病。

毛病在哪里呢?在于这句话压根不是世界卫生组织说的。

这么低级的话，世卫组织是不会说的。

当然，按照国际惯例，维他狗要说的道理远不止这么简单，下面就来跟大家科普一下。

3. 相克的条件我们达不到

比如食物相克表中表示：菠菜和豆腐同吃会导致结石。

大家相信说，豆腐中含有钙，菠菜中含有草酸，两种物质遇见会形成固体。

然而，这是在一个绝对的环境中才会产生的后果。(草酸要形成结石，需要到达尿液，在那里与钙结合。)

什么意思呢?就是说如果是在实验室的条件下，将一定剂量的、单纯的钙和草酸放在一起，就会形成固体。

这个标准我们基本达不到。

首先，食材在经过高温时可以破坏某些有毒物质，或者将有害物质溶于水。

例如：菠菜焯水能除去很大一部分草酸。

其次，胃部的环境并不是一个单纯的化学反应器，受很多因素的影响。

最后，无法达到生产有害物质的量。也就是你不可能一次吃下大量的“相克”食物。

说是这么说，可我还是心有余悸，有没有什么实验证明确实没有害呢?

4. 实验证明食物不相克

还真的有人以身试“毒”。

中国营养学会与兰州大学、哈尔滨医科大学就做过这么一组实验。

该实验选择了兰州地区志愿者60名，分别试吃了5对传言中的“相克食物”。

结果显示，人们7天后未出现任何不良反应及临床症状。

南京大学生物系教授郑集更是亲自做表率。

他曾经挑出7对“相克”食物，和两位同事一起吃了2天，结果