Question

儿童自制火腿肠的做法

Answer 1

用料

鸡蛋1只 ，猪肉200g，胡萝卜1根 ，葱姜末少许，盐少许或不放，淀粉15g，水15g ，味极鲜少许老抽少许，耗油少许，香油少许，锡纸1大张

自制儿童火腿肠的做法

1、猪肉和胡萝卜剁碎，加入鸡蛋、葱姜、调味料、水、淀粉，朝一个方向搅打，大约半小时，时间越长口感越好。（肉要选肥瘦相间的，买的肉馅多绞几遍或者自己再剁碎点）

2、锡纸裁成小块，铺上一条肉馅。

3、像包糖块一样卷起来，两头要留空白，方便拧口。

4、放入蒸锅，水开后蒸20分钟。

5、口感细腻，很受我家哥哥和妹妹的欢迎。直接吃或切片均可，冰箱冷冻可保存一个月。