Question

大神们 这是什么鱼？

Answer 1

• 如图     ，     鰤鱼             学名   

• 鲹科      Carangidae     鰤属      Seriola    鱼类

• 下图为    黄条鰤   Seriola lalandi （黄尾鰤），俗称  黄键牛   

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• 上颌骨宽，其后上角较圆。侧线上无棱鳞。脊椎骨ll+14。从吻至尾柄有一明显的黄色纵带。中上层鱼类。体型较大，体长300-500毫米，大者可达l米多。生长迅速，可作为养殖鱼类。分布于北太平洋西部。中国仅产于黄海与渤海。

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• 盐煎鰤鱼：脂肪较多，所以最适合烧烤及香煎食用，但肉很容易松垮，所以烹饪还是短时为好。