Question

西点专业都有哪些？

Answer 1

西点世界的甜蜜盛宴：揭秘那些令人垂涎欲滴的专业
如果你对烹饪充满热情，渴望用精致的手艺创造令人惊叹的美食，那么西点专业无疑是你的不二之选。在这个令人垂涎欲滴的世界里，还有什么能比亲手制作出令人赏心悦目的蛋糕、糕点和糖果更让人兴奋的呢？让我们踏上西点专业的甜蜜之旅，探索那些令人垂涎欲滴的选项吧！
传统经典：糕点、烘焙和面包制作
糕点、烘焙和面包制作是西点世界的基石，掌握这些基础技能是至关重要的。你将学习使用各种面粉、酵母和甜味剂，创造出从松软的面包到层层叠叠的羊角面包等各种令人回味的美食。这些永恒的经典是烘焙界的支柱，为各种甜点和烘焙食品奠定基础。
精致艺术：蛋糕装饰和糖艺
对于那些拥有创造力的人来说，蛋糕装饰和糖艺将是你展现艺术天赋的理想画布。你将学习如何用糖膏、巧克力和翻糖制作令人惊叹的蛋糕装饰，将你的蛋糕变成令人着迷的艺术品。你还可以掌握糖艺的技巧，打造出精美的糖花、动物和其他精致的糖雕，为你的甜点增添一抹甜美和优雅。
创新趋势：分子美食和现代甜点
如果你热衷于探索烹饪的科学一面，那么分子美食和现代甜点将让你大显身手。你将在分子水平上了解食物的成分和反应，学习如何使用液氮、乳化剂和凝胶剂等创新技术创造出令人着迷的甜点。从悬浮球到分子果冻，这些未来主义般的美食将颠覆你对甜点的传统认知。
健康选择：健康烘焙和植物性甜点
随着健康意识的增强，健康烘焙和植物性甜点应运而生。你将学习如何采用无麸质、低糖和全谷物等健康食材来制作美味的甜点，满足现代消费者对健康饮食的需求。从素食蛋糕到无乳糖面包，你将探索健康烹饪的可能性，让享受美食不再成为负担。
幕后英雄：巧克力制作和制糖
对于那些对甜点的起源感兴趣的人来说，巧克力制作和制糖是必不可少的。你会深入了解巧克力的生产过程，从可可豆到精美的巧克力棒，体验制作这种令人沉醉的美味的每一阶段。你还会学习制糖的艺术，了解从甘蔗到精致白糖的甜味旅程。这些幕后技能将让你深入了解甜点世界的基本元素。
还有更多精彩：甜品师和餐饮
除了这些核心专业外，西点世界还有更多迷人的选择。甜品师专注于在餐厅和酒店等餐饮场所制作美味的甜点，为用餐体验画上完美的句号。餐饮专业则让你深入了解活动策划和食品制作的复杂性，让你为特殊场合创造令人印象深刻的甜点盛宴。
选择你的甜蜜之路
选择一个西点专业就好像选择一份甜美的命运。从经典基础到创新趋势，从健康选择到幕后英雄，西点世界为各种兴趣和抱负提供了丰富的选择。无论是制作精美的蛋糕，探索分子美食，还是成为一名出色的甜品师，西点专业都将让你踏上一段令人兴奋的旅程，用你的甜蜜创造力为世界带来欢乐。

Answer 2

合肥欧米奇【西点专业介绍】
一、学校烘焙甜点开设专业有：烘焙甜点短期班、3个月、6个月、9个月、高端西点创业班、全能班等多个课程，满足不同的学习需求。不仅能够帮助学员掌握专业技能，还可以获得创就业帮扶。一次报名，终身学习。

三、【课程】
（1）常温蛋糕类
日式轻芝士、巧克力布朗尼蛋糕、红丝绒蛋糕、黑森林蛋糕等（约24种）
（2）塔、派、甜品、慕斯类
马卡龙、天鹅泡芙、慕斯蛋糕、豹纹淋面、镜面及喷砂技术、歌剧院蛋糕等（约88种）
（3）面包类
各式法式可颂面包、软欧包、脏脏包、披萨、丹麦面包等（约115种)
（4）饼干类
皇家杏仁曲奇、玛格丽特饼干、趣多多、蔓越莓饼干等（约16种）
（5）裱花类
裱花蛋糕基础、奶油裱花、韩式豆沙裱花、多肉植物、韩式山茶花、整款蛋糕等（约36种）
（6）翻糖类
各式翻糖饼干、翻糖花卉、翻糖卡通人偶、艺术翻糖蛋糕、翻糖甜品台等（约15种）
（7）月饼类
广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼的制作等（约3款）
（8）巧克力糖果类
松露巧克力、坚果巧克力、生巧、星空棒棒糖、棉花糖等（约11款）
（9）冰淇淋类
香草冰淇淋、巧克力冰淇淋（约2款）
（10）网红产品
海盐爆浆奶盖蛋糕、芝士熔岩蛋糕、肉松小贝、雪媚娘、千层毛巾卷、滴落蛋糕等