白酒有用粮食酿造与用食用酒精勾兑两种。这两种有区别吗？因为食用酒精就是用粮食酿造的
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白酒酿造过程中不止产生了酒精，还生成了很多其他的有机物，比如说脂类化合物
这些杂质对酒的风味影响很大，酒的香型就是这些杂质决定的
食用酒精确实是粮食酿造的，但是纯度高，不低于95%
因此各种产生香气的有机物被当做杂质处理掉了
因此食用酒精勾兑的白酒和粮食酿造的酒精有一些不同
这些杂质对酒的风味影响很大，酒的香型就是这些杂质决定的
食用酒精确实是粮食酿造的，但是纯度高，不低于95%
因此各种产生香气的有机物被当做杂质处理掉了
因此食用酒精勾兑的白酒和粮食酿造的酒精有一些不同
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上海科隆化工有限公司
2024-10-03 广告
工业酒精与食用酒精的主要区别在于成分、用途及安全性。工业酒精含有甲醇、甲醛等有毒有害物质，主要用于工业生产如制造油漆、溶剂等，严禁饮用或用于食品加工，因其对人体健康有极大危害。而食用酒精则经过严格提纯，确保不含有害物质，符合食品安全标准，主...
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