Question

都有哪些菜可以卷在煎饼里吃?

Answer 1

可以卷在煎饼里的食材有很多种，包括但不限于以下几种：
* 煎鸡蛋：将鸡蛋打散，放到锅中用油煎熟，配上大煎饼卷起来即可。
* 培根：将培根切成片，放在锅中用小火煎至金黄色，再放入大煎饼中卷起来，吃起来鲜咸酥香。
* 沙拉蔬菜：将黄瓜、胡萝卜、生菜等蔬菜切成丝，淋上沙拉酱搅拌均匀，配上大煎饼卷起来，清爽健康。
* 牛肉：将牛肉切成丝，用盐、生抽、料酒腌制一会儿，放到锅中用油炒至变色，加入洋葱、青辣椒等调料炒匀，再配上大煎饼卷起来，鲜香醇厚。
* 豆腐皮：将豆腐皮切成条状，放入锅中煸炒至金黄色，加入调料炒匀，再将豆腐皮和调料一起卷入大煎饼中，口感酥脆，美味可口。
* 海鲜：将虾仁、鱿鱼等海鲜切成小块，在锅中加入调料烹制，再和大煎饼一起卷起来，口感爽滑，鲜美可口。
* 黑木耳炒香菇：将黑木耳、香菇等食材烹制后配上大煎饼卷起来，口感香嫩，营养丰富。
* 卷心菜腌萝卜：将卷心菜、腌萝卜等蔬菜切成丝，加入盐、糖、醋等腌制，再和大煎饼一起卷起来，口感清爽，健康美味。
* 肉夹馍：将煮熟的肉片、葱丝、香菜等食材放入夹馍中，再和大煎饼一起卷起来，口感丰富，香味浓郁。
以上食材都可以卷在煎饼里，你可以根据自己的口味和喜好选择喜欢的食材和口味。

Answer 2

看个人的口味啊，而且各地的煎饼里面的菜也不一定都一样，我在南京，一般可选择的东西有，小菜（小咸菜）、土豆丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末、火腿肠、雪菜、甜面酱、辣椒。
我喜欢放小菜、土豆丝、葱花、香菜、甜面酱和一点点辣椒。
摊个饼，然后上面打个鸡蛋，把小菜和调料铺在上面，再卷上一根或者两根油条（也可以卷脆饼），很好次，呵呵。

Answer 3

熟荤菜的话如红烧肉，酱肉丝，鸡肉，素食的话如生菜叶，带叶的红色小萝卜，黄瓜丝，大葱，土豆丝，白菜叶等等。都可以，有的要炒一下或者过一下开水，有的就可以生吃的。

Answer 4

煎饼是北方的一种小吃，可能对于南方人比较少见，但在北方确实一种非常普遍的食物。北方有一种吃法，就是将做好的煎饼卷着各种蔬菜在里面食用，这样的吃法不仅增加了煎饼的营养价值，而且也增加煎饼的美味。那么，煎饼都可以卷哪些菜一起食用呢？

1、大葱：煎饼卷大葱是煎饼最为常见的一种吃法，特别是在山东，受到百姓的欢迎。将大葱洗干净，加上刚烙好的煎饼卷着吃。在吃的过程中会蘸上大酱，味道辛香辣伴着甜酱的味道，是一种非常美妙的吃法。

2、土豆丝：有些人也会在煎饼中加上土豆丝，因为土豆丝含有较高的淀粉，而且容易熟，也是许多人选择的一个原因之一。卷的土豆丝要在制作煎饼的时候就要放入卷在一起，不能像卷大葱那样直接食用，需要加热才能食用。

此外，煎饼还可以卷着胡萝卜丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末等等，这些都可以根据个人的口味进行不同的搭配。不同的蔬菜富有不同的营养，大家可以根据自身的情况搭配一两种甚至多种的蔬菜。