Question

韩式料理怎么做？

Answer 1

烤辣椒酱五花肉

　　烤肉是韩国一大特色料理。烤辣椒酱五花肉时可以配酱汤米饭或用菜叶、蒜片包裹一起吃食用；
原料：
·五花肉500克
·酱油2大勺
·辣椒面1大勺
·辣椒酱2大勺
·白糖3大勺
·芝麻2大勺
·香油2大勺
·胡椒粉半大勺
·葱末4大勺
·蒜蓉2大勺
·生姜蓉2大勺
主料：五花肉
香料：葱
调味料：辣椒粉、辣椒酱等
工具准备：烤盘

作法：
　1、五花肉用冷水冲洗干净，切成厚半厘米，长10厘米，宽5厘米左右的肉片；

2、把酱油、辣椒面、辣椒酱、白糖、香油、胡椒粉、葱末、蒜茸、生姜茸放在大盆子中调均匀；

3、将切好的肉片一片、一片的抹上调料汁，都抹均匀后浸泡在调料汁中30分钟；

4、将韩式烧烤盘加热，上面刷油，漏油口放小碗接流出来的油。

5、烤盘热后，放入腌制好的肉片，逐片铺平烤制。

6、烤到鲜红的肉变色后，用剪刀剪成小块。

7、将烤好的肉码在盘子上，撒上白芝麻，趁热食用；

小贴士：
　　1、喜欢吃嫩的可以烤成7成熟，或更早食用；

　　2、没有烤盘可以用平底锅，最好是锅底厚的，火要调小些，否则容易糊。
味道不错，你试试吧。