生蚝要怎么吃最正确？
今天小编带你去吃生蚝啦!小板凳快点做起来！
生蚝在市面上有许多品种，有些蚝只适合熟食，有些则达到刺身级别，在国内常见的生蚝，街边店就一种吃法 烧烤，烤蚝对蚝营养价值留存影响比较大，但普通生蚝因为他品质的原因，做不了高逼格高营养的吃法生食，这个吃法是比较能够留住生蚝的营养价值的，不过对活体生蚝的品质要求比较高，同样的 ，能达到这个食用标准的生蚝价格也不低话说回来，蛮多人其实不太敢生吃，那怎么办呢？
我建议是挑选品种，现在有三倍体生蚝（遗传学术语，不是名字）比如有一个品牌叫“特蓝生蚝”就不错，以及一些其他国家的三倍体生蚝，它们本身营养价值会比普通生蚝好许多，可以选择这类高营养的品种，就比较不需要考虑怎么吃了，各种吃法任君挑：生食，清蒸，焗烤，盐炝，香辣，炖汤，粥羹...
1.生蚝洗干净，扣除脏物，肉壳分离 。
2.先放入泡过水的粉丝，再放入生蚝肉 。
3.浇上炒好的蒜蓉酱 .
4.放入蒸锅蒸熟 .
5，加入辣椒 。
6撒点小葱花 .
7，浇上热油，即可食用，很爽 。
- 小米蚝从箱子取出水冲一遍，逐个用刷子刷一下，清水里泡一会。
- 锅底水中放葱和姜，去掉一些腥味，把生蚝放到蒸笼里大火蒸个3-5分钟就足够了，时间长了肉会缩而且会老。同时掰几瓣蒜切末。
- 出锅
- 撬开里面的肉是不是很诱人
生蚝这个东西胆固醇含量高，过多食用会导致胃肠负担过重，消化不良，伤胃。尤其是三高人群最好离它远一些。生蚝富含锌、硒。可比较大的生蚝每日吃一到两个摄入人体的锌、硒已经足够了。锌浓度过高反而会适得其得其反，引起副作用。过多的锌可使吞噬细胞的功能被抑制，因而杀菌能力下降，免疫功能被削弱，尤其是在伴有缺钙时更为严重。因此生蚝最好不要过多食用。生蚝性寒，吃多伤胃，还可能腹泻。尤其是脾胃虚寒，慢性腹泻，便溏者不要多吃。
生吃生蚝、碳烤生蚝、焗生蚝，是不是统统都吃腻了？今天教你个日式做法：天妇罗炸生蚝，炸的酥脆的面衣包裹着柔嫩肥美的生蚝，一口由浅入深，好吃到不能自拔。生蚝也叫海蛎子，有滋补壮阳、细肤美颜、宁心安神、强筋健骨等功效，男性可以多吃。
你吃生蚝的时候，你可以把它蒸一下，就只用清水的去蒸一下，在一个蒸锅里蒸上一晚上，到了第二天就可以去吃了，而且我觉得生蚝是一个海鲜最好不要过夜，你吃的时候就可以比较新鲜，然后拌上点粉丝，粉丝是最好吃的。
生吃。生蚝是可以生吃的，而且生吃起来口感会更加的滑嫩，而且再配上一些柠檬汁可以说是非常的好吃了。
生蚝的吃法有很多，生蚝可以蘸醋吃，很多人都喜欢用生蚝沾醋吃，因为那样长起来味道更鲜美一些，更好吃一些，可以尝试一下，有的人喜欢把生蚝给炒一下吃。
