Question

想做几个简单家庭拿手菜，谁有教程？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

青椒鸡腿肉

食材明细：

鸡腿，青椒，生粉，红椒，生抽，料酒，姜，葱，盐

做法步骤：

1、鸡腿去骨切丁，用生粉、生抽、料酒腌制待用，青红椒切粒，姜和葱放在鸡肉一起。

2、干净锅，锅里油烧热，放入鸡腿肉，先不要去翻动，底部稍微凝固再翻动（1分钟）。

3、表面变色的鸡肉划到一边，放入青红椒，把盐撒在辣椒上，稍微翻动辣椒（1分钟）。

4、最后混合均匀即可（1分钟）。

小窍门

注意罗，本道菜从肉放进去到完成，不超过4分钟，如果你家火不是很给力，全程也不要超过5分钟。

粉蒸牛肉

【原料】

主料 瘦牛肉370克，大米75克。

调料 植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。

【制作过程】

1、大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。

2、牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，

3、放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花。

4、另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。

Answer 5

现在网上这样做菜的教程非常多的，可以去参考一下下厨房或者小红书，还有微博，美食网等等。里面各种菜都可以找到详细的做法