Question

关于食品的谣言你都知道哪些？

Answer 1

网上关于食品安全的谣言有：　
1.豆制品含有大量植物性雌激素，会提高乳腺癌的患病几率;
而实际上：豆浆里面的大豆异黄酮能起到对雌性激素的双向调节作用，反而还能够预防乳腺癌。
2.儿童牛奶饮品中含肉毒杆菌，可致白血病;
肉毒杆菌喜欢存在于蛋白质含量高的地方，牛奶饮料中的蛋白质含量很少，而且企业生产时会经过高温杀菌，不可能有肉毒杆菌滋生。
3.吃菠菜和用铁锅炒菜都可以帮助补铁;
真相是：植物性食物在补铁方面都是欠缺的，菠菜也不例外，含量低，吸收差。至于铁锅，含量是够了，可它是无机铁，基本不会被人体吸收。

Answer 2

说菠菜和豆腐一起吃，会形成草酸钙，不易被人体消化和吸收，实际上把菠菜用水抄一遍，和然后把水倒掉，再和豆腐一起吃就没有问题了。

Answer 3

关于食品的谣言还是挺多的，比如说有一些所谓的小技巧，我觉得并不一定科学，而且有些有效果，有些并没有效果

Answer 4

当然是食品过期了不能吃，食品过期不是不能持，而是不能间隔时间太长，所以被谣言给骗了

Answer 5

螃蟹和熟柿子，还有菠菜和豆腐不能一起吃，这都是谣言