展开全部
用料
驴肉 500克
八角 1.5个
花椒 20粒
葱 1/3根
姜片 3片
生抽 5勺
盐 10克
蒜 1瓣
酱油 2勺
糖 5克
火锅底料 10克
香辣酱 10克
红焖驴肉的做法
一驴肉泡去血水
二冷水下锅加姜片，葱焯出浮沫
三将焯好的肉用温水洗干净。
四将以上所有调料炒出红油，加入驴肉煸炒，炒香后加入温水。
五将水和驴肉用高压锅上气以后压半个小时出锅。
六大白菜垫底，装入火锅，上桌小火焖煮白菜软烂后开吃。请点击输入图片描述
小贴士
驴肉最好选新鲜的带皮驴肉
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
驴肉比较嫩滑，我觉得拿来打生锅比较好吃，首先把驴肉，腌制一下，调好汤料，把驴肉放下锅里。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
驴肉原来是这么炒的
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
更多回答（4）
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
