Question

每天都不知道吃什么菜,好烦哦

Answer 1

家庭主妇们是为了家里的三餐是操碎了心，面对着菜市场里琳琅满目的菜，根本不知道自己要吃什么，所以今天就来分享一下：每天不知道吃什么菜怎么办？希望帮助到大家哦。

每天不知道吃什么菜怎么办
看美食类节目
每天不知道自己吃什么菜的时候，建议亲可以多看看美食类的电视节目，在节目里找出自己做菜和别人做菜不一样的地方，从中发现加工食物的另外一种方法，尝试食物的另一种吃法和不同的做法，让自己和家人为你神奇的厨艺点赞。
看百度经验美食
每天不知道自己吃什么菜的时候，建议亲可以去百度经验里去搜美食类的相关经验，绝对会让你找到你所想要的。比如：平常我们包饺子的就是一种简单的包法，而在百度美食经验里，竟然出现了玫瑰花那样的饺子的包法，真的是养眼又养胃啊。具体怎么包的可参照下面的美食经验。
换一家菜市场买菜
每天不知道吃什么菜的时候，建议亲可以换一个菜市场买菜。一个菜市场里面提供的菜的品种是有限的，而且自己经常的在一个菜市场买菜，每天看到的都是自己所熟悉的菜，根本没有自己不知道的、不认识的菜，天天对着相同的菜、相同的菜贩，当然就不知道吃什么菜了。
去农村找野菜
每天不知道吃什么菜的时候，如果时间充裕的话，可以尝试着自己下乡去挖点野菜回来尝试一下。农村里面的野菜那绝对是纯天然、纯绿色、无污染的品种菜，原来都是没有人吃这种菜的，现在被开发出来了，不少的人都喜欢去农村去找野菜吃，甚至专门的有农家菜这样的饭店来招揽顾客。我也发现了一种新菜，具体参照下面的经验。
学习菜式的搭配
每天不知道吃什么菜的时候，可以学习菜式的搭配。饮食的搭配是讲究各种技巧的，讲究的是食物的色、香、味，讲究的是食物之间的宜忌，讲究的是发挥食物的最佳营养价值，这些可不一天两天就能学好的。我非常欣赏那些做菜者将做菜做到极致的那种，不仅有色香味，还有火候，将做菜当成一种文化，让人一方面垂涎欲滴，另一方面还为他精湛的厨艺折和所包含的文化内涵所折服。
与别人交流
每天不知道吃什么菜的时候，可以和自己的朋友或者是邻居相互交流一下，看看自己的朋友和邻居餐桌上都是什么样的菜，每天都是怎么做菜的，而且这样的学法比自己一个人摸索着去做菜强多了，这都是别人成功的菜肴。
每天列菜谱
每天不知道吃什么菜的时候，自己也可以简单一些，按照自己每天的菜谱来吃菜。尽量让每天的菜肴都不一样，比如：星期一的菜谱是酸辣土豆丝加排骨汤；星期二的菜谱是木须肉加三药烫等等的依次进行下去，保证每天不重复。
经常的去饭店吃饭，做有心人
每天不知道吃什么菜的时候，可以经常的去饭店吃饭，做一个有心人。饭店里为了吸引广大的顾客朋友，会不定期的推出新式菜肴，每次看到新式菜肴的时候，自己可以做一个有心人，可以去咨询菜是怎么做出来的。比如一道冷菜，里面的调料是怎么配出来的，自己可以慢慢的去品，找人家厨师要人家肯定不会给你的。

Answer 2

【黄焖鸡】

【制作食材】土豆，香菇，青红椒，生姜，料酒，小葱，大蒜，黄豆酱，生抽，蚝油，鸡腿，食用油，冰糖，食盐

【制作步骤】

1、黄焖鸡，滑嫩入味，酱香浓郁，一起来准备一下黄焖鸡的烹饪食材吧，准备一个大土豆，5个香菇，一根青椒，一根红椒，一根小葱，小葱咱们只用葱白即可，准备一块生姜，5瓣大蒜，一勺黄豆酱，适量的生抽，一大勺蚝油，3~5根鸡腿，如果鸡腿特别大的话，就准备1~2根，准备适量的食用油，10~15粒冰糖，适量的食盐即可。一起开始黄焖鸡的烹饪吧。

2、先把鸡腿放在大碗中，加入适量清水将其浸泡一下，泡出里面的血水，然后再将其清洗干净，剁成小块，鸡块小点更容易入味。接下来再把鸡腿小块放到一个大碗中备用。然后将土豆洗净去皮，切成滚刀小块，切好的土豆滚刀小块放到盘中备用，再把准备的香菇清洗干净，清洗完了之后将其切成小块，一个香菇切成四瓣即可，切完之后也要放到碗中备用。

3、香菇切完了之后再切青红椒，全部切成大片就可以了，当然，在切之前也要将青红椒清洗干净，切完了之后放到盘中备用，接下来再把姜切成姜片，葱白切成葱花，大蒜切成蒜片，全部切完之后放到一个碗中备用。

4、准备一个小碗，碗中放入一大勺黄豆酱，适量的生抽和蚝油，再加上清水，搅拌均匀，搅匀之后先放到一旁备用。在锅中加入适量的清水，将鸡腿肉冷水下锅，加点料酒，开大火炒出血沫。

5、血沫都煮出来之后咱们先将血沫去掉，然后将其捞出来过一遍凉水，清洗干净，放到一旁待用。起锅烧油，放入冰糖炒至融化，在炒的时候要用小火慢慢炒，不要将冰糖炒糊了，冰糖炒成枣红色的时候，倒入鸡块翻炒上色。

6、接下来再将葱姜蒜全部放进去炒香，然后加入调好的料汁翻炒一分钟，时间到了之后加入适量的清水，然后倒到砂锅里面用大火烧开，烧开以后放入香菇食盐搅动一下，再把土豆倒进去，盖上盖子，大火焖煮10分钟，10分钟后打开盖子放入青红椒煮至断生，5分钟以后美味的黄焖鸡就做好了。

【小贴士】

1、鸡腿小块不要太大，要稍微小一点。

2、香菇可以多加一点，香菇味浓郁，吃起来更美味。

Answer 3

多看看美食的视频和美食论坛，把吃饭变成制作和品尝美食，这样你就不会感到烦，而是有很大的满足感。

Answer 4

现在网上教做菜的视频太多太多了，没事的时候可以去翻一翻，只证有一款你喜欢吃的菜，不为这点小事而烦恼