Question

正宗扇贝肉的做法

Answer 1

1尖椒炒扇贝肉

首先把扇贝肉去掉内脏，清洗干净后，用少许盐还有料酒腌着。青红尖椒斜刀切片，蒜头两片拍碎，姜两片切丝。热锅下爆香蒜头姜丝和尖椒 ，放入扇贝肉，翻炒均匀后淋入一勺酱油和少许蚝油，再滴入少许清水，盖上盖子焖2分钟左右即可。很鲜甜哦。

2韭菜炒扇贝肉

准备韭菜一把切段，扇贝肉清洗干净后备用，再拍两个蒜头，少许姜丝。热锅下油，爆香蒜头和姜丝，放入扇贝翻炒，滴入一勺酱油盖上盖子焖1-2分钟，开盖加入韭菜，大火爆炒加入一勺盐炒匀即可。很咸香开胃。

3粉丝蒸扇贝肉

粉丝一把，提前用温水浸泡半小时。扇贝肉处理干净后用少许料酒还有盐酱油腌着。粉丝泡好后捞起，用一勺油跟酱油拌均，放上扇贝肉，撒上姜丝，上锅大火烧开蒸7-8分钟，关火焖2分钟。再热锅下油爆香蒜末淋上去即可。粉丝入味炒鲜的。

希望这几个煮法你会喜欢哦。

Answer 2