Question

炒鸡腿怎么炒好吃

Answer 1

炒鸡腿的主料：鸡腿一个。辅料：植物油一勺，料酒适量，陈醋一勺，酱油适量，米椒一个，大葱适量，盐一勺，花椒适量。

1、清理干净留存的杂物和绒毛等等，剁成小块备用。

2、准备好做菜的配料，米椒，大葱，花椒等等。鸡块焯一下水，去除腥腻的味道，捞出来备用。

3、热油爆锅，出香味就可以了，焯好的鸡块下锅翻炒起来。

4、加酱油上色，加料酒去除腥腻，加陈醋调味。

5、不停地翻炒，不要开大火。如果炒出油了，加一点水继续翻炒。

6、翻炒到鸡肉变色基本就熟了，所以不要切得鸡肉块太大了。焖几分钟就加盐出锅。

鸡腿营养丰富，肉质厚实，深受大众青睐。鸡腿就是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。富含蛋白质、甲硫氨基酸、维生素A，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，是煲汤和增补佳品。

Answer 2

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Answer 3

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Answer 5

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