Question

怎么蒸罗非鱼

Answer 1

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，
脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。
罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
食材明细
罗非鱼、香菜、姜片、蒜末、蒸鱼豉油、盐、料酒、酱油。
1、罗非鱼一条，处理干净，在鱼身两面各划上四五刀。
2、将鱼抹上盐、料酒腌制10分钟左右。
3、腌制好的鱼放入盘中，放上姜片、蒜末。
4、淋上少许的酱油。
5、放上香菜段。
6、盖上一层保鲜膜，保鲜膜上戳几个洞。
7、蒸锅中放入清水开火烧开。
8、待锅中水烧开，放入蒸层，放入鱼。
9、盖上锅盖，开始蒸鱼了。
10、蒸上15分钟左右，鱼就熟咯！
11、鱼出锅转装鱼盘，淋上蒸鱼豉油ok咯！

Answer 2

你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好蒸罗非鱼
1.1把鱼身上切三刀，背面切三刀，姜切成丝，葱切成段，然后鱼肚子里面放入葱姜，鱼背鱼面切刀的地方塞入姜丝，鱼背鱼面鱼肚里撒上盐，然后放上葱段，（蒸锅不够大，可以把鱼尾切断）
2.2准备一条宰杀好的罗非鱼，四块豆腐，一大块姜，几根葱
3.1因为我是用电饭锅蒸的，所以的话要比煤气大火蒸的多五分钟
4.2放入蒸锅中加适量的酱油，先腌制十分钟，然后再蒸十五分钟
5.豆腐切成长条，备用
6.待鱼蒸好后，锅里加入适量的油，热好，下入姜炒香，然后下入切好的豆腐条，大火翻炒五分钟，加入酱油和盐
7.把炒好的豆腐条带油一起浇在蒸好的鱼身上，然后就可以开吃了
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了蒸罗非鱼这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。

Answer 3

第一步：将所有的罗非鱼都去掉肠肚，清理干净，然后控干水分装到盆里，加入2茶匙食盐，加入2汤匙五香粉，加入2汤匙料酒，然后用勺子搅拌均匀，腌制一会腌入底味备用！注意：腌制罗非鱼的时候，千万别用手捞，因为罗非鱼的刺比较硬，很容易扎到手！

第二步：起锅加入宽油，然后大火烧至7成热，再将罗非鱼放入锅中，转成中火，炸熟至金黄酥脆，然后捞出控油，装盘备用！

第三步：其实炸好的罗非鱼就已经非常地好吃了，外酥里嫩，非常地解馋，可以当零食吃，也可以拿来当下酒菜，但是这样吃呢，比较上火，如果家里不常煲凉茶呢，建议大家吃少点！

第四步：准备一个空的汤碗，然后倒入1瓶老干妈豆豉辣椒酱，再将大蒜拍扁剁碎，也放入汤碗里面，然后用筷子搅拌均匀备用！

第五步：将炸好的罗非鱼摆到一个又大又扁的盘子里面，再将混合了蒜末的老干妈豆豉辣酱铺到上面，再放入上汽的蒸锅，大火蒸20分钟，将香辣味蒸到罗非鱼里面，蒸好出锅，将红辣椒切斜刀片，摆在上面，再放几个香菜叶子就可以上桌了！

Answer 4

罗非鱼怎么做？把罗非鱼清洗干净，到入葱姜料酒去腥，然后倒入盘中，加入生抽老抽醋，三辣上锅蒸熟。