Question

蟹可以和西红柿一起吃吗

Answer 1

现代人们的生活水平提高了，越来越注重饮食健康了，有很多人都有吃海鲜的习惯，螃蟹就是一种常见的海鲜。螃蟹的营养价值是非常高的，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，多吃能补充蛋白质，可以提高身体的免疫力，但是螃蟹是一种寒凉性食物，有的人是不可以吃的，而且螃蟹有一定的禁忌，是不可以和一些食物同吃的。前段时间看了一条网络新闻，说螃蟹和西红柿一起吃会中毒，下面我们就来证实一下螃蟹和西红柿吃到底会不会中毒。

　　那么螃蟹和西红柿一起吃会中毒吗？

　　通过实验表明，螃蟹和西红柿一起吃是不会中毒的。将蟹黄和西红柿放在配置出来的人工胃液中，通过控制温度模拟人体消化过程。实验结果表明，人体消化后，胃液中无毒的有机砷含量远远大于有毒的无机砷含量，说明我们的有机砷并未转化为有毒的无机砷，这个样品中无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克，远远低于国家标准限量要求0.5毫克每千克。虽然说食物相克的说法听上去似乎有道理，但是缜密的试验和种种的事实已经充分地告诉我们，螃蟹和西红柿一起吃不会中毒。但是有一点应该值得引起注意，虽然螃蟹与西红柿一起吃不会有影响，但是尽量还是不要一次性多吃螃蟹，毕竟螃蟹是属于凉性的。

　　那么螃蟹不能和哪些食物一起吃呢？

　　一、花生。螃蟹不能和花生一起吃容易引起腹泻，呕吐等症状，

　　二、黄色的柿子。吃螃蟹后建议不要吃柿子，特别是黄色的柿子，因为这两种食物都是凉性的，如果与黄色柿子一起吃的话就容易导致腹泻，而且会出现恶心呕吐等不适症状。

　　三、凉茶。吃螃蟹后也不要喝凉茶，喝茶回冲淡胃液，所以在吃螃蟹后尽量不要马上喝茶，以免出现腹痛和腹泄等不良症状出现。

　　四、高脂肪的食物。吃螃蟹时也不能吃一些油脂过高的食物，例如坚果和肉类以及肝类食物，螃蟹不要跟蜂蜜一起喝，有些想要喝蜂蜜的人最好是饭后一个小时后再喝蜂蜜。

　　温馨提示

　　螃蟹虽然是一种营养价值高的食物，但是一定要有正确的食用方法，这样才能得到最佳的营养效果。因为螃蟹是属于海鲜类食物，在海水中生活的时候会带有一些寄生菌，所以在吃螃蟹的时候一定要煮熟，千万不要生吃，否则很容易引起的肠胃不适等症状，甚至会出现一些肠胃疾病

Answer 2

螃蟹和西红柿可以一起吃吗

秋风起，蟹脚痒。螃蟹作为秋季水产美味，引得吃货们蠢蠢欲动。可是民间有传闻称，螃蟹不能和西红柿一起吃，否则会形成砒霜致毒。这说法引发了网友们的一片惊诧和质疑之声，在吃螃蟹的时候难免多出几分小心。这样的传闻在民间已经流传了多年，市民都比较相信这种说法，或者宁可信其有，会在生活中避免二者同食。但有相关专家翻阅了大量书籍文献了解“那蟹事”，发现螃蟹是冤枉的，这些并非是螃蟹的错。

真相：同食极大量的螃蟹和VC才有可能发生中毒现象，而这种可能性也未找到足够的证据。

营养及化学专家称，理论上讲，螃蟹体内含有五价的砷，是一种化合物，有可能被西红柿里的VC还原变成三价的砷，三价的砷有可能形成三氧化二砷，也就是人们常说的砒霜。但是人体内环境能否发生这样的反应，目前还没有从正式的官方科研成果(包括美国FDA数据)中得到证实。

Answer 3

西红柿和螃蟹可以一起吃，是柿子和螃蟹不能一起吃。柿子含的鞣酸和螃蟹的蛋白质有冲突，所以以后注意柿子别和螃蟹一起吃。