Question

清蒸鲈鱼怎么做？

Answer 1

清蒸鲈鱼，这道菜还是比较简单的，首先把鱼处理一下用黄酒生姜丝葱丝进行腌制半小时到一个小时。腌制好后放入生抽，然后放蒸箱里面蒸10分钟。

Answer 2

清蒸鲈鱼这样做：首先将葱切丝，姜切丝，菜椒切丝，香菜切末，鲈鱼改刀；撒姜丝，撒葱丝，将柠檬汁挤到鱼表面入锅蒸15分钟；将蒸鱼豆油倒在鱼表面，撒葱丝洒菜椒丝和姜丝撒香菜丝开火，加油烧熟，浇在表面完成。

Answer 3

【原料】
鲈鱼（1条，700克）、精盐（少许）、花生油（40克）、姜丝（15克）、葱（2条）。
【制作过程】
一、将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。
二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱酒即好

Answer 4

清蒸鲈鱼，我的做法是这样的。把鲈鱼血水洗干净，在脊柱两边破一刀，把它趴在盘子上，葱姜丝，蒸鱼豉油，香油。都准备好。将准备好装盘的鲈鱼放在蒸锅里大火蒸6分钟后，放上葱姜丝，倒上蒸鱼豉油，香油再细火焖2分钟关火再焖1分钟起锅。这样蒸出来的鲈鱼浓郁清香鲜嫩可口。

Answer 5

首先将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀，撒入盐，葱段，姜丝，鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水，搅拌均匀，将蒸好的鱼取出放入盘中，摆上胡萝卜丝，葱段，浇上调好的酱汁，淋上热油即可。