Question

泡菜酸了怎么办

Answer 1

01
.换罐子
泡菜酸了的原因有可能是因为罐子没有密封，因此，要重新换一个能够密封的罐子。2.
盐不够
泡菜酸了的原因还可能是因为当时放的盐不足，从而导致泡菜变酸了，可以再加入一些盐进去。03.
泡茶水倒掉
如果泡菜酸了的话，则应把泡菜的水分去掉，然后再重新装入罐子里面，以免泡菜腐烂、变质了。04.
清洗泡菜
如果泡菜酸了的话，则应该把泡菜捞出来清洗几遍，然后再重新腌制，但如果酸气过重的话，还是扔掉重新腌制吧。

Answer 2

太酸的话可以放些糖，这样可以减弱酸味，也可以提升泡菜的口感；或者再放些辣椒；还可以多放些菜、多加些水进去。

把它放在清水里多泡一段时间, 味道自然会淡下来. 要是还觉得不太好,。

可以在加工时加点糖, 或者是辣椒, 做成香辣味的,超香. 还可以和别的东西一起炖着吃, 这两天凉, 正好吃。

泡菜酸了就加盐，长花就加酒，想泡菜脆点就加点点麻糖。也可以加几颗花椒，这样泡出来的泡菜就很香了。最重要的是泡菜水不要沾到油了，不然就容易长花。

Answer 3