Question

猪肝有多少种做法？怎样做最适合小孩吃？

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Answer 1

上个学期末，我参加了孩子的家长会活动，突然发现班里几个孩子突然戴着眼镜。戴眼镜的主要原因之一是近视，一个是散光。学校每天花10分钟做眼保健操，平时家长也要特别注意不要让孩子接触太多电子产品，如平板电脑。孩子们对这种电子产品几乎没有自制力，玩起来不知道时间。不仅是这些注意，孩子的饮食也可能有多种选择。例如，水果中的蓝莓有保护眼睛和保护视力的说法。因为蓝莓含有丰富的花青素，可以有效激活视网膜功效，增强视力，防止眼球疲劳，保护视力。

但是蓝莓不是一年四季都有，所以家长们也给孩子单独添加了鱼肝油。正如我所说，日常常见的蔬菜中有可以保护视力的，价格也很便宜。不用每天都吃蓝莓。与猪肝一起使用，即使孩子吃多了，脸色也不容易变黄，对预防近视也很有效。趁这个暑假，多做这道菜给孩子吃吧。猪肝不要再当狱卒吃了，别的方法，孩子喜欢吃，最好有效保护视力食材：猪肝200克，一根胡萝卜，一点姜丝，调料酒，淀粉一茶匙，油，盐各一点。

具体步骤：

1.猪肝，猪的内脏平时都喜欢用卤吃，但其实我更喜欢用它熬汤或炒汤。买回来的新鲜猪肝大部分都要用清水浸泡洗几次。浸泡了猪肝中的毒素和血液。内脏器官的腥味很大，所以把猪肝切成薄片，切成生姜，放一勺

2.在锅里放入适量清水煮开后，将浸泡的猪肝片放入沸水中加热10秒，猪肝变色后立即捞出来洗净。

3.准备一根胡萝卜，就可以用刨刀削去的线，或者自己的刀法不错，可以切成细条。

4.胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，但胡萝卜素对保护眼睛视力有很好的作用。多吃瓜果蔬菜总是好的。说到这里，胡萝卜素大部分要经过加热才能释放，所以我们要把胡萝卜放到锅里，放入适量的橄榄油，炒几次小火。

5.胡萝卜丝稍微柔软，炒到断了，然后将烫发的猪肝片倒入锅里，炒得好。这时炉子可以再大一点，火炒得快，加入1勺蚝油，尝到新鲜的味道，再加一点盐就可以了。猪肝不要再当狱卒吃了，别的方法，孩子喜欢吃，最好有效保护视力

胡萝卜脆爽口，颜色漂亮。此外，猪肝腌制烫发、口感柔软、铁、胡萝卜素都是保护视力、预防近视的微量元素。让孩子从食物中摄取更多身体所需的营养要比添加额外的鱼肝油好得多。

Answer 2

猪肝做法多样，可以爆炒猪肝、酱猪肝、溜肝尖、青蒜炒猪肝、黑木耳炒猪肝、猪肝汤、猪肝泥粥等。我觉得最适合小孩子吃的是弄猪肝泥粥，粥比较细腻柔软很容易嚼，而且不油腻适合小朋友吃。

Answer 3

有很多种吃法，也可以是直接熟了之后蘸一些酱油和醋。或者是4~6岁的宝宝可以做油菜炒猪肝 。

Answer 4

做法有很多，给孩子吃的话可以做成猪肝泥，西红柿猪肝汤，而且味道都比较美。

Answer 5

猪肝可以放在锅里面加入适量的食用油进行翻炒，然后再加一些葱姜蒜，这样的话做出来也是非常的美味，而且也非常的适合小孩子吃，只要少放一点辣椒就可以。