Question

怎么做好吃的红烧肉？

Answer 1

切葱段、姜片，五花肉洗净切块，凉水下锅焯水，加两勺料酒，水开撇去浮沫，焯五分钟左右，捞出控水，另起锅放油，凉油放入冰糖，小火熬成枣红色，倒入五花肉快速炒匀，全部裹上糖色，放入葱、姜、八角、香叶、桂皮炒香，放料酒炒匀，倒入足量热水没过五花肉，放入生抽、老抽、腐乳汁大火烧开，盖盖小火焖四十分钟，可以让肉更加的嫩滑，入味更好，非常的有营养

Answer 2

怎么做好吃的红烧肉？先将肉切成方块，用开水焯一下，然后捞出控干水分，锅中放油加入白糖，葱姜，花椒大料炒香，将焯好的肉块儿放入，倒入适量的老抽，翻炒至肉上色，加入适量开水和盐，温火炖1.5个小时，直至汤汁收好，这样做出来的红烧肉口感好，色泽鲜亮，非常美味。

Answer 3

想要做好吃的红烧肉做法还是多种多样的，看你喜欢哪种类型的，什么口味的？红烧肉一般刚开始都需要油炸切成方块状，然后油炸油炸之后，古装重新烧油，加入冰糖，炒出糖，炒半君缘加入炒拌均加，加各种，加入各种香料然后小火慢炖

Answer 4

五花肉洗好均匀切块，冷水下锅焯水，水沸后捞出备用，加油预热，加姜、葱、蒜炒香，加入焯水的五花肉煸炒至微出油，再加入料酒等调料翻炒至汤汁微干，出锅摆盘即可。
望采纳！

Answer 5

必须用肥瘦相间的五花肉，第一步将肉切一寸大的小方块，放各种香料腌制，第二步炒糖色，用适量的油糖炒出糖色，第三把腌好的肉放入糖色中翻炒，加适量的水炖至肉烂收汁调味就好了。