高一生物蛋白质知识点有哪些？
高一生物蛋白质知识点有：
1、蛋白质基本含义
蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素。
蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。
2、原子数
由m个氨基酸，n条肽链组成的蛋白质分子，至少含有n个—COOH，至少含有n个—NH2，肽键m-n个，O原子m+n个。
3、蛋白质组成及特点
蛋白质是由C(碳）、H(氢）、O(氧）、N(氮）组成，一般蛋白质可能还会含有P(磷）、S(硫）、Fe(铁）、Zn(锌）、Cu(铜）、B(硼）、Mn(锰）、I(碘）、Mo(钼）等。
这些元素在蛋白质中的组成百分比约为：碳50%氢7%氧23%氮16%硫0~3%其他微量。（1)一切蛋白质都含N元素，且各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%。
4、蛋白质性质
蛋白质是由α－氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在蛋白质分子中存在着氨基和羧基，因此跟氨基酸相似，蛋白质也是两性物质。
5、蛋白质的功能
蛋白质是构建新组织的基础材料，是酶，激素合成的原料，维持钾钠平衡；消除水肿。合成抗体的成分有白细胞，T淋巴细胞，干扰素等，提高免疫力。
迈杰
2024-11-30 广告
生物高一必修一知识点有：组成细胞的原子和分子。
细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca（98%）。
组成生物体的基本元素：C元素。碳原子间以共价键构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架。
真核细胞
真核细胞（eukaryotic cell）指含有真核（被核膜包围的核）的细胞。其染色体数在一个以上，能进行有丝分裂。还能进行原生质流动和变形运动。而光合作用和氧化磷酸化作用则分别由叶绿体和线粒体进行。除细菌和蓝藻植物的细胞以外，所有的动物细胞以及植物细胞都属于真核细胞。由真核细胞构成的生物称为真核生物。
在真核细胞的核中，DNA与组蛋白等蛋白质共同组成染色体结构，在核内可看到核仁。在细胞质内膜系统很发达，存在着内质网、高尔基体、线粒体和溶酶体等细胞器，分别行使特异的功能。
