Question

血蚶有没有寄生虫？

Answer 1

有。

泥蚶的血液中富含血红素，故蚶肉呈鲜红色，有人为了品尝美味，就喜欢吃半生半熟的泥蚶，但这种吃法是很危险的。因为没有煮熟的泥蚶身上还带有传染性肝炎病毒，一旦食之，就有可能给人体传上肝炎。所以千万不要食用半生半熟的泥蚶。

扩展资料：

注意事项：

不能与寒凉食物同食：血蚶本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

不能与啤酒、红葡萄酒同食：食用血蚶饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

参考资料来源：百度百科-血蚶

Answer 2

血蚶有寄生虫。
血蚶属于海产品，而且海产品中一般都会携带寄生虫，所以在食用血蚶的时候不能生吃，要将其充分加热，这样才能彻底杀死血蚶中的寄生虫。血蚶的蛋白质含量为鲜质量的1、59%(占干基质量的6.23%)，粗脂肪占2、62%。所测得的17种氨基酸为614、677mg/g，必需氨基酸含量占总氨基酸含量的36、5%，鲜味氨基酸占总氨基酸总量的43、35%。