Question

夏季有哪些时令蔬菜？

Answer 1

时令蔬菜
胡椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、芸豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手柑、南瓜、苋菜、紫苏、菠菜、芦笋、甘薯叶、竹笋、生菜、番茄、卷心菜、茄子、秋葵、菱角、芸豆、甘薯叶、豆类和扁豆
1.苦瓜
苦瓜是清热的首选。苦瓜具有解毒、降温和预防的作用。此外，苦瓜还富含维生素C，不仅可以提高人体免疫力，还具有美容护肤的功效。因此，苦瓜怎么能比夏天推荐的蔬菜少呢
2.黄瓜
在夏季，瓜类蔬菜如黄瓜、嫩南瓜和云南瓜都是时令。这些甜瓜能够抵御夏季炎热的阳光和天气，具有良好的清热解热效果。甜瓜既清爽又甜。适量食用可以产生唾液、开胃菜和增加食欲。
3.冬瓜
冬瓜也是一种非常美味的蔬菜。是一种药食两用瓜类蔬菜。它是夏天不可缺少的蔬菜。冬瓜有点凉，甜，轻，无毒。夏季食用可清热化痰、清热解渴、祛湿消暑、利尿消肿等。
4.番茄
西红柿是一种夏天经常出现在餐桌上的蔬菜。西红柿的共同功效是：西红柿富含维生素C，能有效美白。它是女孩美白和护肤的首选蔬菜。此外，西红柿还具有杀菌、防癌、凉血、清胃健脾的功效。夏天吃西红柿也能有效预防中暑。
5.茄子
我想提醒你，吃茄子时，不要剥皮，因为茄子皮富含维生素B。经常吃茄子（甚至皮肤）对预防和治疗高血压、动脉硬化、脑血栓形成、老年斑等有一定效果。重要的是，茄子的成熟期是夏天。大量茄子上市，价格合理，性价比高。

Answer 2

案空心菜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、番茄、四季豆、茄子等。空心菜：是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，含烟酸、维生素C。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称。黄瓜：属葫芦科甜瓜属植物。广泛种植于温带和热带地区，分布于中国各地。花果期为夏季，是中国夏季主要蔬菜。
空心菜、苦瓜、地瓜叶、油菜、韭菜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、番茄、四季豆、茄子等。

空心菜：是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，含烟酸、维生素C。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称。空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成。

黄瓜：属葫芦科甜瓜属植物。广泛种植于温带和热带地区，分布于中国各地。花果期为夏季，是中国夏季主要蔬菜。黄瓜含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。

番茄：番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

茄子：茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。

Answer 3

1.芹菜
芹菜含水量高，夏季气候干燥，经常导致口干舌燥。因此，多吃芹菜有助于清热去火。芹菜还含有粗纤维，刺激肠胃蠕动，促进消化和排便。芹菜还有利尿的作用。肝火旺盛、皮肤粗糙的人也可以吃芹菜，既清热解毒，又保护皮肤。平时不仅可以炒芹菜，还可以做芹菜汤，清淡可口。
2.苦笋
苦笋又叫甜笋、凉笋，其中苦笋中的苦甙能促进吞噬细胞的形成，具有一定的防癌解毒功效。而且苦笋富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，带走肠道内的胆固醇和脂肪，促进排便。中医认为，苦笋具有清热利水的作用。微苦的味道只是用肉做的，好吃又健康。
3.菠菜
菠菜很常见，营养丰富。胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，可以保护眼睛。它还可以清理人体胃部的毒素，避免便秘。
4.香椿
香椿富含维生素C、蛋白质、磷、铁等营养物质，是树上食物中不可多得的瑰宝。根据中医理论，香椿具有清热解毒、健胃理气、固精固精的功效。但是因为香椿本身有亚硝酸盐，所以吃之前一定要烫一下。
5.苦瓜
苦瓜是夏季常吃的清热降火的蔬菜。苦瓜效果更好。它不仅营养丰富，还具有减肥利尿、降血糖、抗病毒、防癌的作用。
6.苋菜
苋菜可能有些人看不到。也是夏季清热解毒、消炎消肿的利器。对上火引起的咽喉肿痛、腹泻有一定的辅助作用。

Answer 4

夏季时令蔬菜
辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、芸豆、芦笋、竹笋、洋葱、黄瓜、佛手柑、南瓜、苋菜、大白菜、大白菜、大白菜、茄子、秋葵、荸荠、芸豆、绿豆、扁豆
1、苦瓜
苦瓜是清热的首选。香瓜有解毒、清凉、防病的功效。此外，香瓜中含有丰富的维生素C，可以在提高人体免疫力的同时，还有美容护肤的功效。因此，在夏季推荐蔬菜，如何才能得到较少的香瓜
2. 黄瓜
夏天，瓜类蔬菜如黄瓜、嫩南瓜和小云南瓜的季节到了。这些瓜类在夏季能抵抗烈日和炎热的天气，形成并结出果实，具有良好的清热解热作用。甜瓜爽口甘甜，适量食用可生津开胃，增加食欲。
3、冬瓜
冬瓜也是很好吃的蔬菜，作为一种药用和食用蔬菜，是夏季蔬菜中不可缺少的。冬瓜微寒、甜、无毒，夏季可用于清热化痰、清热解渴、湿热解尿、消水肿。
4、西红柿
番茄是一种夏天经常出现在餐桌上的蔬菜。番茄的共同作用是，番茄富含维生素C，能有效美白皮肤，是女孩的首选蔬菜。此外，西红柿还有杀菌、防癌、凉血、脾胃的功效。夏天吃西红柿也有助于防暑。

5、茄子
在这里提醒大家，在吃茄子的时候，茄子不要削皮，因为茄子皮中含有丰富的维生素b。经常吃茄子(即使是皮)对预防和治疗高血压、动脉硬化、脑血栓、老气斑都有一定的效果。重要的是，茄子的成熟期是夏季，市场上大量的茄子，价格比较合理，性价比高。

Answer 5

夏季时令蔬菜，主要有冬瓜、丝瓜、青椒、茄子、黄瓜、番茄、生菜、水菠菜、洋葱、芦笋、竹笋等。

1、冬瓜

冬瓜主要分布在亚洲其他热带和亚热带地区，在中国各地都有栽培。中国云南南部(西双版纳)野生，果实小得多。在澳大利亚东部和马达加斯加也有发现。

2、丝瓜、

丝瓜科一年生攀缘藤本植物;茎，分枝粗糙，具沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，短柔毛，通常2-4不明显。

3、青椒

青椒现在是一种常见的四季蔬菜。但是夏天是青椒成熟的季节，所以夏天的青椒比其他季节的青椒营养更丰富，味道更纯正。
4、茄子

茄子比其他蔬菜含有更多的硒。圆茄子去皮切丝，加盐和香油。硒具有抗氧化作用，能维持人体细胞的正常功能，提高免疫力，并具有预防疾病、抗衰老的作用。通过在体内的新陈代谢，它还可以起到抗癌的作用。

5、黄瓜

葫芦科一年生蔓生或攀缘草本植物。茎，分枝拉长，有脊沟，由白色粗刚毛。卷须。叶柄稍粗糙，具糙硬毛;宽卵形心形的叶片，膜质，裂片三角形，具牙齿。雌雄同体。雄花:簇生在腋的恒花;花梗纤细,被微柔毛的;花冠黄白色，花冠裂长圆形披针形。

6. 西红柿

番茄或番茄,管状花,茄科,番茄是一种年或多年生草本植物,高0.6 - 2米,腺毛,所有原始粘土有强烈的气味,干住宿,你们于形状或复合叶片羽状深裂,花序长花梗2 - 5厘米,通常3 - 7花,花萼旋转,花冠旋转,果实扁球形或近球形，肉质多汁，种子黄色，果期夏秋。