做龙利鱼柳,应该怎么做才最好吃呢?
香辣龙利鱼的做法:龙利鱼、葱姜蒜、干红辣椒、白糖、盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油、油、蚝油。高兴回答您这个问题。龙利鱼的做法有很多,最常吃的要数香煎龙利鱼和红烧龙利鱼两种了,下面我就详细介绍下两种做法,希望能帮到您。
锅烧开后,下去盒豆腐煮开捞出,下入龙利鱼煮熟,出锅点缀香菜即可,看个人喜欢那一种口味,可以做椒麻龙利鱼,水煮龙利鱼,香煎龙利鱼,番茄龙利鱼。金汤龙利鱼,酸菜龙利鱼 ,清蒸龙利鱼,卤水龙利鱼,烧汁龙利鱼,炭烧龙利鱼,糖醋龙利鱼,茄汁龙利鱼,酥炸龙利鱼。
但是美中不足的是,龙利鱼的肉香味没有其它鱼的肉香味那么浓,所以在做的时侯就需要一定的技巧了。怎么做出来的龙利鱼既简单又好吃呢?下面我就教大家做一道豉油肉末蒸龙利鱼。龙利鱼的肉质很嫩而且没有刺特别适合老人和小孩子吃。龙利鱼的做法有很多下面就给大家介绍几种龙利鱼的做法。市场上的龙利鱼分有冰和无冰的,自己在家做就买无冰就可以了。
海产鱼类中龙利鱼在营养上有显著的优点,蛋白质容易消化吸收。做法便捷快速,掌握一些技巧,鱼片的切片,火候的把控,调味的用法,多次实践做出舌尖的食谱。龙利鱼切块,加入适量胡椒粉,1勺料酒,半勺生抽,1丢丢盐、1小勺淀粉腌制10分钟,粉丝放冷水里泡软即可。金针菇洗净备用。
淋入2汤匙的料酒,用手抓匀,然后摆入蒸鱼盘中,放上一半的葱姜辣椒丝,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好倒掉汤汁,淋入蒸鱼豉油,换上新的葱姜辣椒丝,用热油爆香即可。