Question

西红柿出现青皮问题，这究竟是怎么回事呢？

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Answer 1

番茄青皮果有很多原因。其中一个很重要的原因就是施肥不平衡，氮肥太多，钾肥太少。过量的氮肥和相对过少的钾是番茄青皮果实形成的主要原因。番茄植株转色后，植株中过高的氮素会造成营养水平过高和一些番茄红素的形成，果实转色不均匀，导致果皮果实发黄。第二，是品种造成的。从遗传角度看，耐贮运的品种有不同程度的青皮果现象；第三，由于温度的原因，番茄进入转色期后会产生番茄红素，适宜的温度为10-25度。如果低于10度或高于25度，就会抑制番茄红素的形成，从而产生大量的青皮果实。

不宜用铵肥调节土壤中氮磷钾比例。苗期喷施光膜肥可以帮助生长中的植物吸收光能，提高肥效。这是防止番茄青皮最重要的措施。番茄果实着色的最佳温度为24℃。当果实在8℃以下低温或日温高于32℃，夜温高于28℃，昼夜温差超过15℃时，番茄红素的合成会受到干扰和破坏，在给定合适的温度后不会再次变红，从而形成青皮花脸果实。特别是这种病，阴天之后突然晴天容易发生。壮根培根，增强植物抵抗力。叶面喷施含有多种元素的叶面肥，其中氨基酸型较为适宜，可促进叶片黑绿色，增强光合作用，增加硼、钙元素的吸收，减少青皮和裂果。

土壤的理化性质和施用的人类粪便的成熟程度也影响疾病的发生和危害。光照不足、温度低、湿度大导致二氧化碳不足、夜间温度高，导致生产中部分施用氮肥导致番茄养分不足、钾肥吸收不足。特别是过量的氨氮会导致碳水化合物与氮的比例降低，导致植物代谢异常，导致维管束木质化，诱发肌肉腐烂。此外，如果土壤湿度过高，土壤渗透性差，阻碍根系吸收，造成植物体养分失衡，降低铁的吸收，则病害严重。在阴天之后突然出现晴天的情况下，不要立即取下草帘。先打开一半的草帘，待地面温度达到15摄氏度时，再打开所有的草帘。这种方法可以防止青皮果的发生。

Answer 2

可能是因为种植期间施肥不平衡，氮肥过多、钾肥偏少造成的，过量的施用氮素化肥，钾元素相对过少很容易会导致西红柿出现青皮问题。也有可能是品种造成的，有的西红柿品种就是青皮。当然也有可能是因为温度，西红柿进入转色期后会产生茄红素，产生适宜温度为10-25度，如果低于10度或高于25度就会抑制茄红素的形成，所以会出现青皮问题。

Answer 3

那是打了催熟剂的结果，绿色的西红柿硬生生给催熟了，而且皮和肉质发生变质，非常硬，实际上这种西红柿根本就没熟，就是颜色催成红色了，而且吃了对人体百害而无一利，慢慢就感觉自己身体出现问题了

Answer 4

这是因为西红柿长期缺少肥料，没有足够养分所以发青。