Question

生姜需要怎样保存才能保存长久些？

Answer 1

1、盐水浸泡法
准备一碗水，在水中加入少许的盐，把盐化后，将清洗干净的生姜泡在盐水中，浸泡15分钟左用，盐水会在姜的外表形成一层“保护膜”，有效地避免细菌的侵入，泡完之后捞出控干水分，取出一张干净的保鲜膜，将生姜包裹起来，不要和空气接触，这样不管是放冰箱中还是放在室外的阴凉通风处，都能很好地储存生姜。

2、沙子密封法
准备一些潮湿的沙子或者土，再找一个能放入生姜的罐子或纸箱，将罐子洗干净、擦干水分，在罐子底部倒入一层沙子，将生姜铺在沙子上，继续在罐子里倒沙，直至生姜埋在沙子里，最后将罐子密封好，放在家里的阴凉的地方，吃的时候直接从罐子里拿就行了。

3、大米储存法
将清洗干净的生姜放在大米中，可以妥善的储存生姜，即使放上1个月生姜依旧新鲜不干瘪，而生姜中的特殊气味，也会使大米中的虫卵退而远之，既防了米虫又储存了生姜，这样的方法一举两得。

4、放在地窖中
如果有条件的，将生姜放在地窖中储存最为稳妥，地窖中的环境与湿度特别适合储存生姜，将生姜全部放在大筐中，埋在地窖的沙土里，这样生姜储存时间长，还不易腐烂、变质。

生姜储存不当就会干瘪、发芽，发芽后的生姜虽然可以食用，但肉质会变空、干瘪，营养价值也会降低，再加上储存不当就会加速生姜腐烂，滋生细菌，这个时候生姜就不能吃了。

Answer 2

将新鲜的生姜放在准备好的盆中或者瓶中，上面覆盖一层薄薄的细沙，保持湿润，然后密封起来，可以保鲜1-2个月。方法二：生姜洗净晾干后切片，放入准备好的玻璃瓶中倒入适量白酒后密封起来，可以长期保鲜。

Answer 3

生姜用盘子装着，然后用沙盖住它，埋在沙里面，沙不要太干，也不要太湿。这样藏着生姜比较长久些。

Answer 4

生姜想保存的长久，必须放在沙里面而且每天要浇点水。

Answer 5

看过一个放在沙土里保存