Question

新黄豆是绿色的，能打豆浆吗？

Answer 1

可以打豆浆，但是营养略有流失。
首先，绿色的黄豆肯定是可能吃的，我们吃的豆芽有很多都带绿色的，豆苗是全绿色的，炒来吃的就是豆瓣。其次，我们要弄清楚黄豆变绿的原因，黄豆粒内含有叶绿素、叶黄素、花青素等色素，什么色素占优势，就呈现相应的颜色。见不埋扒到光的豆芽体内叶黄素占优势，因此呈金黄色。而放在阳光下的豆芽，在阳光照射念液拆下，产生大量叶绿素，因而仔枣变绿了。
新黄豆变绿，是因为黄豆成熟后被雨淋过后被阳光照过，这种黄豆发芽率低些，营养可能略有流失，口感和正常的比更有韧性，一般做酱豆什么的可以，做豆浆就不大适合了。

Answer 2

能打豆浆
青黄豆浆
主料 2种

新鲜青豆的做法大全
原料：青豆50g，黄豆60g，水 1200m
做法：
1,青豆，黄豆洗净沥水
2,加入适量清水浸泡至涨发
3,搓去表面薄膜，洗净
4,将二豆倒入豆浆机
5,加入清水
6,打成豆浆。
相关资料：
青豆是青黄豆，大豆、豌豆的别称。大豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。
青黄豆含有着比较丰富的食物纤维，在吃过之后可以改善便秘、降低血压、和胆或弊固醇，而脂肪含量高于其他种类的蔬菜，但是其中以不饱和脂肪酸为主。不仅如此，钾含量是比较高衫或族的，是非常有助于帮助因出汗比较多所导致的钾流失，而且能缓解钾的流失而引起的疲乏无力和食欲的不振。若是中老年团带人吃过之后，可改善更年期的不适，防治骨质疏松。

Answer 3

可以打豆浆，但是营养略有流失。
首先，绿色的黄豆肯定是可能吃的，我们吃的豆芽有很多都带绿色的，豆苗是全绿色的，炒来吃的就是豆瓣。其次，我们要弄清楚黄豆变绿的原因，黄豆粒内含有叶绿素、叶黄素、花青素等色素，什么色素占优势，就呈现相应的颜色。见不埋扒到光的豆芽体内叶黄素占优势，因此呈金黄色。而放在阳光下的豆芽，在阳光照射念液拆下，产生大量叶绿素，因而仔枣变绿了。
新黄豆变绿，是因为黄豆成熟后被雨淋过后被阳光照过，这种黄豆发芽率低些，营养可能略有流失，口感和正常的比更有韧性，一般做酱豆什么的可以，做豆浆就不大适合了。

Answer 4

可以打豆浆，但是营养略有流失。
首先，绿色的黄豆肯定是可能吃的，我们吃的豆芽有很多都带绿色的，豆苗是全绿色的，炒来吃的就是豆瓣。其次，我们要弄清楚黄豆变绿的原因，黄豆粒内含有叶绿素、叶黄素、花青素等色素，什么色素占优势，就呈现相应的颜色。见不埋扒到光的豆芽体内叶黄素占优势，因此呈金黄色。而放在阳光下的豆芽，在阳光照射念液拆下，产生大量叶绿素，因而仔枣变绿了。
新黄豆变绿，是因为黄豆成熟后被雨淋过后被阳光照过，这种黄豆发芽率低些，营养可能略有流失，口感和正常的比更有韧性，一般做酱豆什么的可以，做豆浆就不大适合了。

Answer 5

可以打豆浆，但是营养略有流失。
首先，绿色的黄豆肯定是可能吃得，我们吃的豆芽有很多都带绿色的，豆苗是全绿色的，炒来吃的就是豆瓣。其次，我们要弄清楚黄豆变绿的原因，黄豆粒内含有叶绿素、叶黄素、花青素等色素，什么色素占优势，就呈现相应的颜色。见不埋扒到光的豆芽体内叶黄素占优势，因此呈金黄色。而放在阳光下的豆芽，在阳光照射念液拆下，产生大量叶绿素，因而仔枣变绿了。
新黄豆变绿，是因为黄豆成熟后被雨淋过后被阳光照过，这种黄豆发芽率低些，营养可能略有流失，口感和正常的比更有韧性，一般做酱豆什么的可以，做豆浆就不大适合了。