一种和山药长得很相似的植物，牛蒡，不仅营养丰富，抗癌效果确实山药的10倍以上。
牛蒡具有治疗
糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。
牛蒡根
牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内
胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防
中风和防治胃癌、子宫癌的功效。牛蒡在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量
叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。同时，牛蒡促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
