Question

自己种的绿豆芽，豆辨怎么会变成红紫色呢？

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Answer 1

现在有很多人在看到网络上，博主分享的一些生活小技巧也会自己尝试。某位网友就分享了，自己在家尝试做绿豆芽的过程。他也在网络上，提出了自己的疑问。因为他明明想种出来的是绿豆芽，但是长出来的却是紫红色。大家再看到这样的问题，也积极的为他回答。因为绿豆芽在生长过程中，是不能见光的。如果没有做好封闭措施的话，那么它就会变成紫色，并且口感也会变苦。

这位网友是怎么在家种绿豆芽的？

首先他也是好奇绿豆芽是怎么生长出来的，并且他自己也比较喜欢吃绿豆芽。所以他先是在网上查询资料，然后购买一些设施。将脸盆戳几个洞，并在盆底再放上一个脸盆。将购买的绿豆用水浸泡一晚，然后在脸盆上面铺上棉絮。最后把绿豆平摊在棉絮上面。为了防止绿豆见光，他还在绿豆上面又铺了一层棉布。并且还浇了一盆水，让绿豆能够茁壮的成长。

种植绿豆的时候应该注意哪些事情？

首先在选择绿豆的时候就要精心挑选，不能够选择那些品相不好的。而且一般种植绿豆之后，8~10天就可能会收获绿豆芽。所以一定要找准时间，不能够让绿豆过分的待在培养皿中。最重要的一点就是绿豆芽在生长过程当中不能见光，会影响口感。还有盖绿豆芽的棉布，不能选择密闭性太好的。可以用家中不穿的秋衣，作为抚养绿豆芽的棉布。

吃绿豆芽有什么好处？

首先绿豆芽含有丰富的蛋白质和维生素，并且它的热量也比较低。而且它的营养价值相对于绿豆来说更高，它的价格也很实惠，一般花上几块钱就能买上一大袋子。经常吃绿豆芽，可以起到清热解毒的作用。而且也特别适合减肥人士，或者有便秘的人也可以多吃绿豆芽。

Answer 2

绿豆芽头部发紫是由于在用绿豆发芽过程中见光导致的。因此为了防止豆芽变紫，在培育过程中，要注意避光、保湿。发芽过程中，观察绿豆时要时刻记得保持纱布的潮湿度，并将其保存于阴凉避光处。

Answer 3

可能是因为你在做的时候没有及时的通风，而且豆芽已经坏掉了，已经腐烂了，所以才会变成红紫色。

Answer 4

绿豆芽在生长过程中，是不能见光的。如果没有做好封闭措施的话，那么它就会变成紫色，并且口感也会变苦. 将购买的绿豆用水浸泡一晚，然后在脸盆上面铺上棉絮。最后把绿豆平摊在棉絮上面。为了防止绿豆见光，在绿豆上面又铺了一层棉布