Question

荞麦面粉的功效与作用？

Answer 1

荞麦是重要的药食两假谷类食物资源，其籽粒富含蛋白质、维生素、矿物质以及多种生物活性物质，如肌醇、生育酚、类胡萝卜素、植物甾醇、角鲨烯、维生素、谷胱甘肽和褪黑素等。研究表明，荞麦中的活性成分大多存在于外壳和麸皮中。荞麦不仅具有粮谷类食物的基本营养功能，且具有抗氧化、降血压、降低毛细血管脆性、降低血胆固醇、抑制乳腺癌、预防高血糖、改善微循环、提高人体免疫力和减肥等方面的药理作用。

Answer 2

荞麦面粉，它有降低人体胆固醇，调节人体胃功能，软化血管，党在医学方面的作用是很多的，所以平时应该多吃一些荞麦面粉，对养生有很好的作用

Answer 3

1、有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。
2、荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗血栓的作用，也有利于降低血清胆固醇。

Answer 4

健脾消积：在中医学上，荞麦面入脾经和胃经，能够缓解脾虚所导致的食欲不振、消化不良、肠胃积滞等肠胃不适，促进肠胃蠕动消化，起到健脾消积的作用。

解毒敛疮：荞麦中含有的一定的烟酸成分，可以清热、利湿、解毒。这些物质还能够促进机体新陈代谢，增强机体解毒能力。因此，适当食用荞麦面能够起到良好的解毒敛疮的作用。

消炎抗菌：荞麦还有“消炎粮食”的美称，它可以抑制人机体的炎症。荞麦面中含有大量的黄酮成分具有良好的抗菌、消炎、消毒的作用，控制人体维持平衡代谢的状态。

防治糖尿病：荞麦面中含有降糖物质，能加速糖类代谢，提高胰腺功能，起到降低血糖的作用。作为一种粗粮，荞麦面可以代替米面，供糖尿病人食用。

降低血脂：荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，还含有烟酸和芦丁，这些物质能够软化血管，扩张血小管，从而降低人体的血脂和胆固醇，预防心脑血管疾病。

适宜人群
肥胖症人群,高血压人群,糖尿病患者

禁忌人群

Answer 5

苦荞麦面条里面还有一些芦丁和丰富的盐酸，另外还含有很多的微量元素，比如说林和新，这些物质都能够直接作用于人体的心血管系统，能够稀释血液，促进血液循环。苦荞麦面条里面还有一些芦丁和丰富的盐酸，另外还含有很多的微量元素，比如说林和新，这些物质都能够直接作用于人体的心血管系统，能够稀释血液，促进血液循环。