Question

中秋节吃月饼是中国人的传统，月饼究竟是怎么制成的？

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Answer 1

中秋赏月吃月饼，是我国的习俗。但月饼究竟是如何做成的呢？我们接着往下看。

随着科技的发展，月饼也做出了很多花样，什么五仁月饼、酥皮月饼、冰皮月饼、蛋黄月饼、莲蓉月饼、芋泥奶酪月饼……可谓是应有尽有了。

今天，我们就讲讲我爱吃的蛋黄莲蓉月饼的做法吧。其实，除了冰皮月饼的制作方法不同以外，其他普通的月饼都可以用这种方法制作饼皮，至于馅儿，就按照我们喜欢吃的做就行了。

制作蛋黄莲蓉月饼，首先要来制作饼皮。把糖浆、花生油、枧水和吉士粉放在一个容器里，搅拌均匀，这里注意下，吉士粉是可以加也可以不加的，看你自己的需求了。

接着把面粉倒入刚刚搅拌好的容器里面。找一个刮刀或者比较平的木锅铲，从下往上把容器里的东西混合均匀，注意顺序不能错哦。

混合好以后，用保鲜膜包好放在一边，晾两个小时左右，注意不能放进冰箱冷藏，会粘手的。

下面就是做馅料了，皮和馅的比例是3：7，注意不能搞错了。然后我们用莲蓉把蛋黄包住，一个个的慢慢做，慢工出细活嘛。馅料都做好以后，盖上保鲜膜备用。

接下来，饼皮差不多可以了，我们按照比例把饼皮分成小份，然后就开始包啦。像包汤圆一样，把馅包进去就可以了。

包好后，可以用模具压出我们喜欢的样子。接着就能进烤箱了，先把烤箱调到200摄氏度，把月饼放进去考五分钟。然后拿出来，一定要注意安全，别被烫到了。接着给月饼表面刷蛋黄液，刷好后继续放入烤箱，调到180摄氏度，烤个15分钟就做好了。

是不是还挺简单的，以后就可以自己做月饼吃啦。

Answer 2

月饼的制作还是比较繁琐的，需要制作月饼皮和月饼馅，然后包起来，把月饼放进模具里面，然后烤制就可以了，做出来的月饼也是很好吃的。

Answer 3

月饼其实就是用面粉还有一些馅所制成的，而且需要烤

Answer 4

需要将面里面加入油，然后搅拌均匀，在准备各种口味的馅料，然后包裹均匀，放在模具里面敲打花纹，用烤箱烤熟就可以了。