Question

有哪些值得推荐的上海美食或小吃吗？

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Answer 1

毫无疑问，小笼馒头是上海第一小吃。上海人无论有馅无馅的包子均称为馒头。小笼包在20年前，上海人把小笼包称为小笼馒头。所以现在街面上但凡以汤包称呼小笼馒头的，经典的小吃，被上海人亲切地称为“点心”，是正餐体会不到的惬意与小韵味。小笼是上海人儿时的味道，而许多囡囡都是吃着富春小笼长大的。

在这个城市越是不被人接纳，就越想去寻找它的根基脉络，去找寻奠定这个城市味觉的食物。也许质朴简单的，也许工艺复杂，但它一定传承着匠心。这些传承着匠心的美食，或鲜得来的“排骨年糕”，小绍兴的“三黄鸡”，南翔馒头店的“蟹粉小笼”，小杨的“生煎馒头”，老正兴的“八宝辣酱”，老半斋的“肴肉面”，德兴馆的“焖肉面”，洪长兴的“热气羊肉”，南翔小笼，名声还是很大的，就像天津狗不理包子一样，但基本上本地人不吃的，因为名气大价格就比较高。在豫园卖的小笼包更贵，基本是老外在消费。

上海的美食：鲜肉月饼要吃光明村的，菜馒头要吃绿杨村的，蝴蝶酥要吃国际饭店的，蟹粉汤团要吃王家沙的。买面包喜欢静安面包房的，买蛋糕一定要红宝石和凯司令的。高桥的脆麻花老好吃的，把馒头封口的一面煎成黄黄脆脆的底。用来做生煎馒头的都是发面，所以馒头皮吃起来松松软软的，而底上又是焦脆的，再加上洒在馒头上的香葱和芝麻的味道，

老上海十大小吃四：三鲜小馄，而不是纯肉的。所谓三鲜是蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。大壹春生煎，南翔小笼，四时春馄饨，春江小笼包子无锡味，味香斋麻酱面，小牛汤，仓浪亭干煸鳝丝面，三丝冷面，原复兴公园门前雁荡路的合作饮食店师傅都是旧时的上海小吃制作高手。

Answer 2

得来的“排骨年糕”，小绍兴的“三黄鸡”，南翔馒头店的“蟹粉小笼”，小杨的“生煎馒头”，老正兴的“八宝辣酱”，老半斋的“肴肉面”，德兴馆的“焖肉面”，洪长兴的“热气羊肉”，南翔小笼，名声还是很大的

Answer 3

小笼包，大闸蟹，老虎脚爪，鸡鸭血汤，青团，条头糕，这些都是上海的小吃，它们食物的口感都特别的棒。

Answer 4

面食，包子，生煎包，蟹壳黄酥，排骨年糕等，这些小吃都是值得推荐的，而且是上海的美食也非常的好吃。