Question

我做的葡萄酒上面浮了一层白色的东西，怎么办啊？

Answer 1

原因：
制作时的器具不够洁净。
解决办法：
1. 若出现的白色东西很少，说明是有向坏的方向发展的迹象，赶紧用一干净的勺子撇掉，以保持葡萄酒的正常发酵；
2. 若白色的东西很多，则是有霉变了，要多弄掉一下，并彻底弄干净；
3. 将酒液加热至70度，加入偏重亚硫酸钾，浓度在100ppm以下（每10升1克）；
4. 加入偏重亚硫酸钾，浓度在100ppm以下，在表面小心加入一些较好的白酒（10升加30克）。

Answer 2

没有坏，正常现象，还能喝。有一种葡萄酒叫做产膜葡萄酒flor or film wines。 1.葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜 2.加入葡萄白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0体积分数的葡萄酒。 你的葡萄酒应该达到了第一步了，想自制flor wines就买来白兰地加一些试试咯。呵呵。 葡萄酒坏了一般两点，一是有醋味，二是氧化了酒体变得淡薄。闻闻有没有醋味，没有的话，放心喝吧。有的话也可以当做果醋用。

Answer 3

没有坏，正常现象，还能喝。有一种葡萄酒叫做产膜葡萄酒flor or film wines。 1.葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜 2.加入葡萄白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0体积分数的葡萄酒。 你的葡萄酒应该达到了第一步了，想自制flor wines就买来白兰地加一些试试咯。呵呵。 葡萄酒坏了一般两点，一是有醋味，二是氧化了酒体变得淡薄。闻闻有没有醋味，没有的话，放心喝吧。有的话也可以当做果醋用。

Answer 4

没有坏，正常现象，还能喝。有一种葡萄酒叫做产膜葡萄酒flor or film wines。 1.葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜 2.加入葡萄白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0体积分数的葡萄酒。 你的葡萄酒应该达到了第一步了，想自制flor wines就买来白兰地加一些试试咯。呵呵。 葡萄酒坏了一般两点，一是有醋味，二是氧化了酒体变得淡薄。闻闻有没有醋味，没有的话，放心喝吧。有的话也可以当做果醋用。

Answer 5

没有坏，正常现象，还能喝。有一种葡萄酒叫做产膜葡萄酒flor or film wines。 1.葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜 2.加入葡萄白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0体积分数的葡萄酒。 你的葡萄酒应该达到了第一步了，想自制flor wines就买来白兰地加一些试试咯。呵呵。 葡萄酒坏了一般两点，一是有醋味，二是氧化了酒体变得淡薄。闻闻有没有醋味，没有的话，放心喝吧。有的话也可以当做果醋用。