宜宾一居民因熏制腊肉导致火灾，当时的火情有多凶猛？
一、当时家中有人，及时的扑灭了火源。
时间过的可真快啊，又到了家家户户做腊肉的季节了。看着家家户户的院子里挂满了，一串串红彤彤的腊肉腊肠，非常有过年的气氛。还有些地方喜欢做熏制腊肉，熏制出的腊肉和腊肠可能味道会更鲜美一些。在这里也希望大家在熏制过程中，注意一些细节上的小问题。不要因为疏忽大意而引发严重的火灾。
宜宾的一家居民在家里熏制腊肉的时候，不小心导致了火灾。庆幸的是当时家里有人及时的发现，并且第一时间扑灭。这才避免了一场严重的火灾。虽然熏制的腊肉已经被大火给烧焦不能吃了，但是好在没有任何人在这次事故中受伤。真的是不幸中的万幸，希望宜宾的这家居民能够科学的处理现场，以免再次发生火灾。这次是幸运的没有造成任何的损失，现场的火情并不严重。下次就不一定了，还是注意些好。
二、我最不喜欢吃腊肉了。
男朋友的妈妈老家是四川绵阳的，每年都会给我们邮寄各种口味的腊肉和腊肠。对于我这个从小没有吃过、也没有见过腊肠腊肉的河北人来说。我真的吃不惯这个味道。烟熏火燎、肉还特别的柴，口感特别的不好。我觉得腊肉也不干净卫生，每次吃完肯定会上吐下泻。
我也劝解广大喜爱食用腊肉腊肠的朋友们，为了身体健康着想还是要少吃一些，吃多了容易上火流鼻血，严重的还会引发各种肠胃疾病。
三、相关资料。
腊(xī là 同"臘")肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
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进入冬季后很多居民都开始制作腊肉，宜宾市文星县一居民因为熏制腊肉引起火灾，导致自家的房屋和周边设施损毁严重。
一、现场火势凶猛
据现场居民反应火灾发生在上午九点钟左右，当时现场的火势非常凶猛，因为是在老旧小区，房屋非常的密集，而且很多房屋都是木质的老旧结构，居民房屋内堆放着很多易燃的木制品和取暖用的柴火，因此火势蔓延的非常快，救援难度也很大。
很多居民反馈，现场黑烟弥漫根本无法靠近，很多居民自发用水桶救火，但是效果并不理想，为了减少人员伤亡，只能通知周边的居民先尽快撤离，等待消防机构的救援。
二、救援难度大
消防人员反应，这次的救援难度大，老旧小区很多消防设施跟不上，安全隐患比较明显，加上周边居民都储备了柴火，因此花费了很长的时间和人力才将火势控制住。
火灾扑灭后，消防人员对现场进行勘察，初步认定是由于熏腊肉时有明火存在引起的火灾，虽然周边房屋都有很大程度的损毁，但是庆幸没有造成人员伤亡，居民吸入浓烟后也及时送到医疗部门就诊。
三、吸取教训
事后消防人员也对老旧社区进行了安全隐患教育和排查，发现很多居民熏腊肉时都采用了牛皮纸等易燃物，而且基本都在拥挤的阁楼和过道内，尤其是老旧小区存在用电、用火不规范等问题，消防通道也被堵塞，更容导致火灾的发生。
因此消防部门也希望居民能够主动的提高自己的消防意识，学习消防知识，尤其在干燥的冬季，不要用明火，不要私拉电线，尊重传统生活习惯和饮食习惯的同时也要保证自己和周边居民的生命安全。
