Question

豆腐有什么营养价值？什么样的人不适合吃豆腐？

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Answer 1

豆腐的营养价值，特别高，能够补充身体，所需要的氨基酸，蛋白质，微量元素等。物美价廉，烹饪的方法也多种多样，麻婆豆腐，皮蛋豆腐，小葱拌豆腐等，都是特别好吃的。但肾功能出现异常，尿酸比较高的患者，或者本身就有某些肠胃疾病的人群，都是不适合吃豆腐的。

因为豆腐当中，含有人体所需要的优质蛋白，并且适量的吃一些豆腐，能够增强体质，提高抵抗力和免疫力，也不会让人们出现营养不良的情况。豆腐的质地柔软，无论老人，还是小孩，都能够轻松咀嚼，并且也非常容易消化吸收。钙元素也是特别丰富的，因为豆腐属于豆制品的一种，能够很好的提供，人体所需要的钙。并且还能防止身体，出现骨质疏松的情况。

对牙齿发育，也有促进作用。豆腐当中，有一种特殊的物质，就是豆甾醇，这样就能抑制，癌细胞的活性。还能够防止癌细胞的扩散，所以有很好的防癌，抗癌功效。豆腐的最主要成分就是黄豆，所以也含有女性所需要的雌性激素，所以女性在生活当中，多吃一些就能让身体状态更好。对于更年期的女性来说，也能缓解症状。豆腐本身就属于凉性的物质，所以在夏季适量的吃一些，有清热降火的功效。

特别是阴虚体质，在生活当中，总是频繁的长痘，牙龈出血，那么这个时候，适量的吃一些豆腐，就能够有效的改善。肾功能不全的人，是不能吃豆腐的，因为豆腐当中的蛋白质含量，是比较多的，如果吃过多的豆腐，很可能会对肠胃，造成过大的负担，也会影响代谢的能力。豆腐属于含嘌呤的食物，那么尿酸本身，就比较高的患者，如果在吃豆腐，就会导致体内的嘌呤含量更高，很可能会引发痛风。虽然豆腐比较容易消化，吸收，但是豆腐吃得过多，很可能会导致产气，这样就会造成腹部的不舒适。

Answer 2

豆腐中含有钙，铁，磷，镁，可以清热解毒，也可以润燥。尿酸高的人，痛风的人，这些人都是不可以吃的，否则会加重病情。

Answer 3

可以补钙可以补充微量元素，对身体是有好处的，可以让身体更加的健康，肠胃比较虚弱的人是不可以吃的，容易过敏的人是不可以吃的。

Answer 4

豆腐里有丰富的蛋白质，而且属于低脂肪的食物，它具有补血的功效；如果有肾结石的人尽量减少豆腐的食用，而且豆腐性凉，胃不好的人服用豆腐以后可能会引起腹胀和腹泻。