Question

蘑菇有多少种

Answer 1

蘑菇大约有4000多种。
蘑菇是个庞大的家族，它无处不在。蘑菇结构简单，没有根、茎、叶等器官，一般不具有叶绿素等色素，大多营异养生活。蘑菇可分为细菌门、粘菌门和真菌门三类彼此并无亲缘关系的生物。
每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C4毫克。此外，还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，因而它是一种营养丰富的食用菌，是各种菜肴的理想配料。